O grupo baiano Tokai, comandado pelos empresários Múrcio Dias, Rodrigo Dias e Luis Doria, acaba de anunciar uma nova fase de expansão que reforça sua presença no Nordeste do Brasil. Com a inauguração de quatro novos restaurantes em Salvador, Recife e Fortaleza, a empresa atingirá a marca de 21 estabelecimentos até 2026. A iniciativa diversifica o portfólio e deve gerar cerca de 240 novos empregos diretos, somando-se aos 750 já existentes.
O restaurante Lotti, que já possui duas unidades bem-sucedidas em Salvador – no Salvador Shopping e na Bahia Marina – chegará em Pernambuco e no Ceará. Em agosto de 2025, será aberta a operação no shopping Rio Mar Recife, com capacidade para 150 clientes. Em março de 2026, a capital cearense receberá o empreendimento gastronômico no Rio Mar Fortaleza, com capacidade para 140 lugares.
Paralelamente, o grupo Tokai lançará o restaurante asiático Miss KÔH, com um cardápio elaborado pelo renomado chef Murakami. A primeira inauguração está prevista para março de 2025, na alameda gourmet do Salvador Shopping, ao lado da unidade Lotti. Recife também terá uma unidade do Miss KÔH, com abertura programada para novembro de 2025, no shopping Rio Mar.
Com 26 anos de história, o grupo Tokai já consolidou sua atuação em seis capitais brasileiras, incluindo Belo Horizonte, Belém e Manaus. Essa nova fase de expansão no Nordeste reflete a visão do grupo de crescer mesmo diante dos desafios impostos.
Guilherme Dias, Múrcio Dias e Rodrigo Dias
“Somos o setor que mais sofreu com a pandemia, foram momentos muito difíceis, mas também de muito aprendizado. Saímos dessa tempestade mais fortes e mais estruturados e entendemos que o público passou a querer viver novas experiências, se aproximar das pessoas e se relacionar presencialmente. E é isso que estamos oferecendo, a experiência e os encontros com uma gastronomia de qualidade”, afirma Múrcio Dias em entrevista ao Alô Alô Bahia.
“A expansão fortalece o mercado gastronômico do Nordeste, gerando empregos e movimentando a economia local. Com a chegada de novos restaurantes, os clientes dessas regiões poderão desfrutar de uma culinária diversificada e de alta qualidade, promovendo um intercâmbio de sabores e experiências”, destaca Luis Doria.
O investimento em novos estabelecimentos ressalta o compromisso do grupo com o crescimento sustentável e a inovação, consolidando sua posição como uma das principais referências do setor no Nordeste.
Fundado na Bahia, Grupo Tokai expande presença no Nordeste com novos restaurantes e geração de empregos
