Vinhos da vinícola baiana UVVA foram escolhidos para harmonizar o novo menu degustação preparado pelo chef Onildo Rocha, que recentemente foi recomendado pelo Guia Michelin. O anúncio da parceria foi realizado em evento nesta quarta-feira (31), no Espaço Priceless, em São Paulo.
O lançamento da ‘Temporada Terra Altar’, que promete levar os sabores da Chapada Diamantina para o coração de São Paulo, teve a presença de 300 convidados e contou com show de Preta Gil.
Durante oito meses, os vinhos nacionais dos restaurantes de Onildo, Notiê e Abaru Bar, também serão exclusivamente UVVA, que tem sede em Mucugê.
Para montar o menu, Rocha e sua equipe passaram duas semanas percorrendo diferentes cidades da Chapada Diamantina. Eles imergiram na cultura, nos aromas e sabores locais para levar ao Espaço Priceless, onde ficam os restaurantes, uma rica conexão do que mais os encantou nessa riqueza que emerge do coração da Bahia.
Confira o menu degustação no link. Os rótulos da UVVA escolhidos para harmonizar ainda não foram divulgados.
