13 Oct 2011
Uma comilança só!

Sérgio Arno usa a comida como um fio condutor de um trabalho rico em detalhes. Não por acaso, ele escolheu Salvador para desvendar os mistérios de um jantar extremamente direcionando para os amantes da boa gastronomia.
Será dia 25 de outubro, às 20h, no La Pasta Gialla com menu harmonizado com vinhos da Ana Import sob o preço de R$130,00 por pessoa. No cardápio, a entrada será com um fundo de alcachofra fresco com lagosta e camarão com creme de ementhal.
O primeiro prato, que delícia, vai ser um risoto de fico crocante de presente cru. Em seguida, abre alas para um brandade de bacalhau cremoso com coulis de pimentão vermelho. Ainda terá o terceiro prato que será pato assado com azeitonas verdes. E para dar o arremate final, a sobremesa: crepe suzette com manga grelhada e calda de laranja com gengibre.
SERVIÇO: Jantar assinado por Sergio Arno 25 de outubro, às 20h La Pasta Gialla Salvador Rua São Paulo, 488, Pituba Valor: R$ 130,00 Reservas: 3011-6599