30 Sep 2022
Confira 5 dicas de espaços para celebrar o Dia do Café, neste sábado (1º), em Salvador
Uma das regiões que mais cresce é a da Chapada Diamantina, onde ganham espaço produtores como o Latitude 13 Cafés Especiais. Com grãos exportados para a Europa, Estados Unidos e Ásia, a marca começou a ganhar o coração também do público local, que tem buscado experiências cada vez mais exclusivas com a bebida e não carece de boas opções para brindar o Dia Internacional do Café, celebrado neste sábado (1º).
Neste contexto, o de elevar a experiência do consumo de café na capital baiana a outro patamar, a Coffeetown foi uma das precursoras, indo além dos quiosques de shopping. A marca investiu desde sempre no diferencial, apostando, por exemplo, na La Marzocco, máquina italiana tida como a "Ferrari" das máquinas de café, aliada a experiências como o brunch, hoje bastante difundido na cidade.
Assim como no espaço do Latitude 13, na Coffeetown, a experiência vai além métodos tradicionais, como espresso e drip coffee. No segundo, é possível degustar a bebida na French Press (Prensa Francesa) e no Aeropress, com a extração do café por pressão. No primeiro, o cliente também pode provar do café do simples coador de pano ao "globinho", equipamento de vidro que permite a apreciação do sobe e desce da água e do pó, até a sua mistura e separação.
"Tanto a colheita quanto a torra têm o selo que garante um café especial. A mestre de torra, Karla Lima, desenvolveu um blend especialmente pra nosso cardápio, 100% arábica", nos contou Catarina Ribeiro, uma das sócias do espaço, que oferece ele também já moído, em embalagens de 250 gramas, para consumo em casa, onde as pessoas também têm investido na experiência de qualidade.
O interesse no café é tão crescente que a Starbucks anunciou recentemente sua primeira unidade na Bahia. No primeiro trimestre de 2023, a rede internacional, abre sua primeira loja no Shopping da Bahia, marcando sua chegada no Nordeste, e reforçando o leque de opções para uma clientela cada vez mais ampla, que busca novas experiências conectadas.
É o caso do Amarelo Papel Café, na Barra, que mistura cafeteria e papelaria no mesmo espaço, no conceito que as sócias chamam de "cafelaria". Entre bebidas quentes à base de café, o cliente encontra itens de papelaria fina, materiais escolares e de escritório, utensílios para desenho, artigos para presentes e até serviços gráficos, como xerox e impressão.
Agenda
Em tempo, nos dias 6 e 19 de outubro (Pituba e Corredor da Vitória, respectivamente), a Coffeetown promove um Circuito de Degustações, em evento aberto com apoio do Café Colheita das Alegrias, às 18h30 (dia 6) e às 15h e 19h (dia 19).
Nos dias 28, 29 e 30 de outubro, o Latitude 13 promove Curso de Barista, com aulas teóricas e práticas sobre História do Café, a função do barista e sobre as máquinas. As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas. Mais informações: @latitude13cafesespeciais.
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