25 Jul 2023
Da Ribeira para o mundo: atlas internacional classifica sorveteria como uma das mais icônicas
A enciclopédia gastronômica TasteAtlas divulgou, na última sexta-feira (21), a seleção dos 100 maiores estabelecimentos do mundo que vendem sorvetes de qualidade. Na capital baiana, a Sorveteria da Ribeira ganhou o coração da edição.
A publicação ressaltou que o estabelecimento de Salvador, e a sorveteria Cairu, em Belém, no Pará, foram escolhidas por deixarem uma marca "indelével no cenário global de sobremesas". As notas dos sorvetes ou sorveterias não foram divulgadas, mas as avaliações foram baseadas de acordo com o público gastronômico internacional em votos do site que são filtrados.
Para o TasteAtlas, a Sorveteria da Ribeira conseguiu se destacar pelo sorvete de tapioca, com a explosão de sabores e a massa saborosa. No entanto, apesar de ter sido alvo internacionalmente, o carro-chefe do estabelecimento são os gelados à base de frutas brasileiras.
Já no Pará, o empreendimento Cairu foi destaque por ser "mais do que uma simples sorveteria, um símbolo do orgulho regional e uma embaixadora dos sabores da Amazônia para locais e visitantes". O sorvete de açaí conseguiu equilibrar o doce com a acidez, se tornando um dos gelados mais icônicos da lista.
Foto: Reprodução/Redes Sociais.
Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia, o Twitter @AloAlo_Bahia e o Threads @sitealoalobahia.
