18 Mar 2015
Só garotos na cozinha
Refinado, mantém entre muitas qualidades a arte de apreciar a boa enogastronomia. Há oito anos faz parte de uma confraria, Cozinha Sem Segredo, que se encontra rigorosamente uma vez por mês.
Em março, a reunião foi nesta quarta-feira (18), no apartamento de Glauco Dórea, no Morro do Conselho. Só rapazes, 11 ao todo. De entrada, Gravlax de salmão harmonizado com um Riesling da Nova Zelândia. Como prato principal, polpeta de cordeiro com gnocchi de banana da terra e pesto de hortelã em companhia de um Heras Cordon Reserva 2010. Ao término, pannacota de baunilha e muitos brindes com um Porto, o Churchill´s. Santé!
Fotos: Reprodução.
