Traduzida em latim pelo padre Gilsonius Magnus Sanctorum, Santa Dulce ganha mais uma homenagem com a música Sancta Dulcis. Sob a direção artística e musical de Durval Lelys e Wilson Café, a canção mistura o gregoriano com o jazz e ritmos brasileiros e conta com a participação especial dos monges do mosteiro de São Bento da Bahia.