14 Apr 2021

Reduto cool no Santo Antônio, Cafélier completa 27 anos nesta quarta-feira

A casa da acolhida, da vista majestosa para a Baía de Todos os Santos, da comida confort com preço justo está completando 27 anos com muita história pra contar e muito ainda por viver. Hoje, o Cafélier chega à nova idade sem poder fazer festa, mas seu proprietário, Paulo Vaz, fala com sua voz gentil que seu maior desejo para todos que querem bem ao seu cantinho no Carmo é que tenham “mais tranquilidade na vida”. “Meu sonho é não termos mais tanto medo do que pode vir a acontecer, com paz no coração e a condição de sermos mais livres, como antigamente”.

Paulo conta que a história do Cafélier é feita com “muito amor e por acaso”. Começou em outro endereço, no Pelourinho, mas com a decadência do lugar na época, foi parar, dez anos depois, na casa que está até hoje. O espaço era diferente. Paulo fez várias reformas, ampliou a cozinha e a famosa varanda, de onde se pode contemplar o mais poético pôr do sol da cidade, tudo isso para retribuir o carinho de quem escolhe o lugar para levar alguém especial ou mesmo para se dar de presente um momento de aconchego.

“Na pandemia, tudo ficou mais difícil. Segui bancando as despesas, tirando dinheiro da reserva para não pararmos, me adaptando aos protocolos, mas não tenho a intenção de fechar. Sigo acreditando em um futuro melhor”, diz o empresário. Cabe a gente desejar feliz aniversário ao Cafélier e nos unir à Paulo no desejo de um futuro breve de reconquistas da paz e da liberdade.