16 Apr 2018
Primeiro “Terraço Verde” do Nordeste a usar biotimização apresenta resultados expressivos
A biotimização utilizada no Terraço Verde, tecnologia que permite a produção de adubo livre de aditivos químicos a partir do uso de algas e enzimas, é inédita na região Nordeste. Na fase inicial, cinco toneladas de material orgânico vindo de 20 restaurantes são beneficiadas mensalmente na Unidade Central de Tratamento de Resíduos. A lista de hortaliças inclui itens como coentro, açafrão, rúcula, alface, couve, cebolinha, capim-santo e alho poró, todos livres de agrotóxico. São ingredientes que os restaurantes parceiros terão a oportunidade de adquirir a preços especiais.
Além do baixo custo, os lojistas contam com a possibilidade de acompanhar a produção e colocam em prática o conceito “zero quilômetro”, que defende a menor distância possível entre o local de produção e o de consumo dos alimentos, diminuindo o tempo de deslocamento e o impacto ambiental do uso de combustível no transporte.
O espaço está sendo preparado para receber em breve a visitação do público. “A iniciativa é fundamental porque nos possibilita dar um destino mais adequado aos resíduos produzidos dentro do próprio empreendimento e cria um ciclo positivo que se retroalimenta”, reforça Henrique Medeiros, superintendente do Salvador Shopping.
