No dia da baiana de acarajé, quituteiras comemoram tabuleiros abertos

Um dia de comemoração para lá de diferente. É isso que as quituteiras mais famosas de Salvador terão hoje (25), no dia das baianas de acarajé. Sem a missa tradicional de comemoração que acontece há 35 anos e com um faturamento bem abaixo do normal por causa da pandemia, para elas o que se tem para comemorar é a vida e a possibilidade de participar do retorno da economia.

Ainda em fase de recuperação, faturando de 50 a 60% do que obtinham antes da pandemia, as baianas lamentam o ano difícil, mas compartilham da esperança do aumento das vendas desde o retorno.

De acordo com informações da Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Beiju, Mingau e Similares (Abam), em território soteropolitano, existem cerca de 3.500 baianas de acarajé.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Foto: @pedronunesfotografia. Siga o insta @sitealoalobahia.

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