15 Mar 2024
Já conhece a Estrada do Chocolate? Rodovia temática está sendo apresentada durante evento em Salvador
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A Estrada do Chocolate é o primeiro roteiro temático da Bahia. Ela fica na rodovia estadual BA-262, que liga Ilhéus à BR-101, passando pelos municípios de Uruçuca, Itacaré e Canavieiras - região conhecida como Costa do Cacau. O sul baiano é a região que mais produz o fruto e seus derivados no estado, que é o maior produtor de cacau do Brasil.
As fazendas centenárias, com construções coloniais, abrigam hoje muito mais do que plantações de cacau. Como é o caso da Fazenda Capela Velha, que desde 2011 passou a diversificar sua produção para além da lavoura, como destaca a empresária Taís Tomich.
"Começamos a fazer licor de cacau, geleia de cacau, melaço de cacau, chá de cacau, e, obviamente, os chocolates. E com isso, começou a procura pelo turismo, para entender melhor como a gente fazia esta fermentação, que é especial... como todos estes produtos eram feitos e embalados aqui na fazenda, sempre com matéria-prima da fazenda. E hoje, o turismo responde por aproximadamente 30% do nosso faturamento".
"Com essa feira, incrementamos o fluxo turístico do estado. As pessoas têm a oportunidade de conhecer produtos de origem baiana, que enriquecem tanto a nossa gastronomia quanto a nossa cultura. Além disso, promovemos os atrativos turísticos de toda a Bahia, com destaque para a Estrada do Chocolate, onde o turista pode vivenciar a cultura do cacau e a transformação da amêndoa em um chocolate fino, que está entre os mais premiados do mundo", destacou o secretário Maurício Bacelar.
"A Setur-BA é fundamental nesse projeto. Quando falamos de origem, logo pensamos em turismo. Naturalmente, quando você tem um projeto como a Estrada do Chocolate, que oferece diversas atrações gastronômicas e visitas a fazendas, proporcionando uma experiência espetacular para o turista, estamos falando da valorização da nossa origem", destacou Marco Lessa, CEO do Grupo M21, que realiza o evento.
A feira reúne 230 estandes e 194 marcas de produtores da Bahia e de outros estados. A programação inclui apresentações culturais, feira de artesanato, workshops, rodadas de negócios, oficinas de capacitação, além de exposição e degustação de produtos derivados do cacau e de outras matérias-primas, como leite, café e pescado. A expectativa dos organizadores é que 28 mil pessoas visitem a Origem Week ao longo dos quatro dias, gerando R$ 6 milhões em negócios. A entrega é feita mediante doação de um quilo de alimento não perecível, para a campanha Bahia Sem Fome.
Fotos: Divulgação.
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