22 Feb 2023

Exclusivo: único restaurante coreano de Salvador, Kion reabre em novo endereço nesta sexta (24)

O Kion Korean Cuisine, único restaurante de comida coreana de Salvador, vai reabrir as portas após uma mudança de endereço para ampliação. O estabelecimento, que estava fechado desde dezembro do ano passado, voltará a funcionar nesta sexta-feira (24), na Rua Minas Gerais, 508 A, no bairro da Pituba. 

Pedaço da Coreia do Sul em Salvador, o estabelecimento fez sucesso entre os famosos, como o cantor O Polêmico e até mesmo o coreano conhecido como Dropmeoff, que ficou famoso pela sua paixão pelo Brasil e por suas dancinhas ao som do pagodão baiano. 

O novo local tem espaço para 40 clientes e conta com dois ambientes, um interno e outro ao ar livre, arborizado. A decoração com elementos da cultura coreana e o serviço de karaokê dão o toque final à experiência de imersão. 

A data de reabertura no novo endereço foi revelada em primeira mão ao portal Alô Alô Bahia, que conversou com o chef, o sul-coreano Kion Gwiwon Seo. Ele chegou ao Brasil em 2007 para trabalhar em uma multinacional em São Paulo. Em visita a Salvador, no entanto, se encantou pelas belezas da Bahia e decidiu ficar por aqui em 2013. Primeiro dando aulas de inglês e coreano, ele acabou se aventurando na gastronomia em 2021. 

"O Kpop e os doramas coreanos instigavam meus alunos a quererem experimentar as comidas de lá. Eu já havia feito um curso de gastronomia em Nova York e a partir daí minha vontade de abrir um restaurante só cresceu". Kion alugou um espaço na Rua das Angélicas, na Pituba, em 2020. Mas, com a pandemia, o sonho foi adiado e o restaurante só abriu em junho de 2021. 

"O restaurante foi muito bem recebido pelo público. A Bahia tem muitos admiradores da gastronomia internacional, com apego ao japonês, chinês e tailandês, e eu cheguei com uma novidade e frescor da comida coreana, que é super diferente das comidas asiáticas em geral", conta Kion. 

Sentindo a necessidade de expandir o negócio, Kion ganhou um sócio-administrador e agora muda o restaurante de endereço em busca de mais sofisticação e conforto. "O principal objetivo é fazer com que os clientes se sintam em um ambiente acolhedor e imersos na cultura coreana. E, claro, prezamos muito pela qualidade do alimento, tudo é feito com muito cuidado e amor", diz o chef. 

O restaurante servirá exclusivamente comida coreana, tendo como carro-chefe três pratos: Frango Frito Coreano Yangnyeon Chicken, com três opções de molho; Korean BBQ, o tadicional churrasco coreano com carnes e acompanhamentos grelhados na mesa; e o Bibimbap, arroz crocante com vegetais. 

O Kion Koren Cuisine vai funcionar de segunda a sexta, das 11h30 às 15h para almoço e das 18h às 23h para jantar. Aos sábados e domingos, das 11h às 23h. É possível fazer reserva de mesas através do WhatsApp 71 99244-9908.

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​Fotos: Michele Silva/Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.