8 Aug 2016

Chef Rodrigo Castro: Quiabada Quilombola para o LEM Gastronomia

Rodrigo Castro, chef de uma das cozinhas do Tivoli Eco Resort Praia do Forte, se juntou com o chef sergipano Bruno Brunonni, e capricharam na apresentação de um dos pratos do Festival LEM Gastronomia, que encerrou ontem, domingo, 8, sua terceira edição, na cidade de Luis Eduardo Magalhães, no oeste baiano. Juntos, eles criaram uma deliciosa “Quiabada Quilombola”, com produtos da agricultura familiar do município. “Na Quiabada, utilizo marreco, porco, mandioca, legumes e doces para fazer uma receita bem a cara da cidade”, conclui Rodrigo. (Por: @Marcello Fontes)

Foto: Junior Ferrari. Siga @sitealoalobahia