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Brasileira conquista o título de melhor chef mulher da América Latina

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Janaína Rueda, nome à frente do renomado restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, conquistou o título de melhor chef mulher da América Latina em 2023 pelo prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants. Ela é a décima mulher a receber a honraria na região. No ano passado, o prêmio também homenageou uma brasileira, a paranaense Manu Buffara, do restaurante Manu, de Curitiba. 

“Estar ao lado de tantas mulheres poderosas, que representam a mudança que desejamos ver no setor, é uma grande honra”, comemorou Janaína, que também é sócia do Bar da Dona Onça, do Hot Pork, da Sorveteria do Centro e do Merenda da Cidade, todos em São Paulo. 

Em anúncio feito nesta quinta-feira (5), o Latin America’s 50 Best Restaurants destacou como a chef é, ao mesmo tempo, uma potência da culinária brasileira e uma empresária admirada. "Seu foco e determinação feroz talvez expliquem por que tudo que ela toca se transforma em ouro”, diz o comunicado.

 


* Por Luana Veiga. Foto: Reprodução.

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