Com 44 anos de história, o Ki-Mukeka segue expandindo sua presença na cena gastronômica de Salvador. A marca inaugurou seu segundo restaurante em shopping center, dessa vez no Salvador Norte. Na unidade, são mais de 30 opções de pratos, com o sabor e tradição que começaram com a matriarca da família, Dona Ivone. "A versão... leia mais
| 24/10/2024 às 14:16
Relembrando as saudosas tardes de Verão no Bahia Othon Palace Hotel, em Ondina, Licia Fabio promove edição especial da sua tradicional Feijoada D'Licia, neste domingo (27), às 13h, dentro da CASACOR Bahia. O evento, exclusivo para convidados, será realizado no restaurante Ainá, que o chef Vini Figueira comanda na mostra de design e arquitetura. Além... leia mais
| 23/10/2024 às 09:03
O Giglio, restaurante na cidade de Lucca, na região da Toscana, na Itália, resolveu devolver sua estrela Michelin. Ao tomar a decisão, os donos disseram buscar retornar às origens do serviço. "Queremos poder fazer o trabalho que amamos sem ter que nos preocupar com os padrões dos outros. Queremos proporcionar uma experiência informal, acessível, mas... leia mais
| 21/10/2024 às 18:55
A Associação Brasileira de Enologia (ABE) divulgou, no sábado (19), a lista das 16 amostras de vinho mais representativas da safra 2024, durante a 32ª Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. As bebidas, que podem ou não já terem sido engarrafadas, mostram o caráter da colheita e demonstram... leia mais
| 21/10/2024 às 11:21
Depois de chegar a Luís Eduardo Magalhães, no extremo oeste baiano, a Vino!, maior rede de wine bars do país, aportou também em Salvador. Em fase de testes, a sede da capital baiana fica no nº 540 da Rua das Dálias, na Pituba, e inaugura oficialmente sua operação na próxima quarta-feira (23). [caption id="attachment_71021" align="alignnone"... leia mais
| 21/10/2024 às 09:49
É na propriedade onde viveram diferentes gerações da família Arizu, fundadora da prestigiada Bodega Luigi Bosca, em Mendoza, que os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, sócios do Grupo Origem, desembarcam no próximo dia 28 de outubro. Ali, em meio aos vinhedos em torno da casa em estilo château, os baianos preparam jantar especial a... leia mais
| 17/10/2024 às 19:17
A Casa Perini promove em Salvador, na próxima quarta-feira (23), às 19h, uma degustação da sua linha Vintage de espumantes. O evento será na Casa Dez do Shopping da Bahia, e apresentará cinco rótulos da marca. A experiência é limitada a apenas 100 pessoas e será guiada pelo diretor da vinícola gaúcha, Pablo Perini. As... leia mais
| 17/10/2024 às 18:25
Posicionado no 7º lugar no ranking dos estados que mais produz pizzas no Brasil, a Bahia apresentou um crescimento de 12,55% no setor de pizzarias no último ano. É o que revela o estudo Mercado de Pizzarias 2023, desenvolvido pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que há 21 anos atua no fomento de informações... leia mais
| 17/10/2024 às 14:44
No Dia Mundial do Pão, celebrado nesta quarta-feira (16), é difícil dizer que o tradicional pão francês, cacetinho ou de sal, não importa como se chama, tenha perdido sua importância na mesa do soteropolitano. É fato, no entanto, que mesmo sendo consumido por 41 milhões de brasileiros todos os dias, de acordo com o Sindicato... leia mais
| 16/10/2024 às 13:42
Tereza Paim, em sociedade com Gustavo Rio Branco e Marina Rezende, inaugurou neste mês de outubro uma loja no aeroporto de Salvador. O ponto fica na área de embarque, próximo ao portal de número 7. "O aeroporto é a porta de entrada e saída, e com isso, o desejo sempre é poder oferecer a Bahia... leia mais
| 15/10/2024 às 16:41
O Grupo Healthy amplia sua atuação em Salvador com a inauguração, na próxima sexta-feira (18), de uma nova unidade no Shopping Barra. Duas operações da marca estarão presentes, tanto o restaurante Healthy by Victoria Cintra quanto o Healthy Salad Bar. A ideia é que, no mesmo espaço, o cliente tenha a experiência completa em busca... leia mais
| 15/10/2024 às 05:59
O projeto "Sabores de Família: Resgatando Memórias Através da Cozinha Afetiva" retorna ao Amado, no próximo sábado (19), a partir das 12h, desta vez com Alta Baratz preparando o seu tradicional cozido. A empresária aceitou o convite do amigo e chef Edinho Engel e assume a cozinha até as 17h. A baiana, que sempre gostou... leia mais
| 14/10/2024 às 13:10
Foi lançada, nesta terça-feira (15), a 2ª edição do Concurso da Moqueca, no Mercado do Rio Vermelho - Ceasinha, em Salvador. O projeto, promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Bahia) e pela Comprove Consultoria Empresarial, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia, segue até dezembro e tem como objetivo... leia mais
| 14/10/2024 às 11:34
É inegável que Salvador vive um dos seus melhores momentos na Gastronomia. A cidade deixa de ser exemplo apenas de praia e festas, ocupando listas disputadas dentro e fora do Brasil, com chefs e restaurantes cada vez mais lembrados entre os melhores do país. Não é de se espantar, portanto, que só nos últimos dois... leia mais
| 11/10/2024 às 08:47
O restaurante O Porco, na Pituba, passou por uma reformulação e apresenta, a partir de agora, um novo conceito de steakhouse, ampliando o cardápio, assinado pelo chef Sandro Borges. Além da carne suína como protagonista, a casa passa a oferecer opções de carne bovina, frango, bode, peixe e carneiro, mantendo a aposta no comfort food ao... leia mais
| 09/10/2024 às 11:14
Celebrando os 2 anos do Segreto Ristorantino, um dos projetos do Grupo Origem, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca convidaram um time de amigos para uma edição especial do Menu Esperienza da casa, no dia 15 de outubro, às 19h30. O jantar exclusivo, no formato menu degustação, contará com os chefs Peu Mesquita, do... leia mais
| 08/10/2024 às 09:58
Reforçando a luta pela conscientização da importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama, o La Pasta Gialla, localizado no bairro da Pituba, em Salvador, entra na campanha Outubro Rosa com três receitas exclusivas assinadas pelo chef Sergio Arno. O destaque fica por conta do Tagliatelle Rosa de Hibisco, criado a partir... leia mais
| 08/10/2024 às 08:18
Claude Troisgros está trazendo um novo capítulo para a gastronomia de Salvador com a abertura do Rooftop Pala 7, no Palacete Tira-Chapéu, na Rua Chile, que abriga a sexta edição da mostra de arquitetura e design Casas Conceito. O nome “Pala 7” surgiu de uma forma carinhosa como o chef francês, com seu sotaque, pronuncia... leia mais
| 04/10/2024 às 12:22
A regra é clara: para participar, o restaurante precisa oferecer refeições que custem R$ 68,90, R$ 89 ou R$ 109. O menu tem que contar com entrada, prato principal e sobremesa. Dessa vez com número recorde de estabelecimentos, 103, a 24º edição do Restaurant Week Salvador é oportunidade para quem deseja provar a culinária dos... leia mais
| 04/10/2024 às 12:22
A agricultura familiar foi o grande motor por trás do retorno da Bahia à liderança nacional na produção de cacau, superando o estado do Pará, com uma produção, em 2023, de 139.011 toneladas de amêndoas, segundo a Pesquisa Agrícola Municipal (PAM), realizada pelo IBGE. O segmento responde por 80% dos estabelecimentos rurais dedicados ao cultivo... leia mais
| 03/10/2024 às 14:37
A Verdivita, marca baiana especializada em produtos à base de cannabis medicinal, traz ao público o seu terceiro rótulo de cerveja, a Green Widow. O lançamento acontece nesta sexta-feira (4), a partir das 17h, no Chopp Shop, no Rio Vermelho, dentro das comemorações dos 8 anos da Mindubier. Os ingressos custam entre R$ 22 e... leia mais
| 03/10/2024 às 11:07
A 24ª edição do principal festival gastronômico da América Latina, a Salvador Restaurant Week (SRW) começa nesta quinta-feira (3) e segue até 3 de novembro, com mais um recorde de participantes: mais de 105 restaurantes. Cada um deles apresentará menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos em três categorias - convencional,... leia mais
| 03/10/2024 às 10:30
O Fasano Trancoso, no litoral sul da Bahia, acaba de apresentar novo menu. Para criar as novidades, o chef José Branco, inspirado pela essência do grupo, mergulhou nas raízes italianas para levar à mesa receitas que honram a autenticidade e a tradição pelas quais essa gastronomia é mundialmente reconhecida, sem deixar de valorizar produtos locais... leia mais
| 01/10/2024 às 18:41
Depois de passar por um centro de compras da capital baiana, um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, o Torresmo Fest, chega à Região Metropolitana de Salvador pela primeira vez. Lauro de Freitas é a próxima parada do evento, no estacionamento do Parque Shopping Bahia, de quinta-feira (3) a domingo (6), sempre das 12h às... leia mais
| 01/10/2024 às 13:00
