O Goethe-Institut (Instituto Cultural Brasil Alemanha – Icba) abriu processo de seleção para um novo arrendatário para operar o café localizado em seu pátio interno no Corredor da Vitória, em Salvador. As propostas devem ser enviadas até 30 de abril, com previsão de início das atividades em 1° de junho de 2025. O espaço foi ocupado até então pelo Fausto Bistrô Bar Café.
O instituto cultural alemão, referência em Salvador há mais de 60 anos, busca um estabelecimento gastronômico que combine com seu ambiente criativo e vibrante. O local serve tanto ao público do centro cultural quanto organiza serviços de alimentação para eventos realizados no complexo, que inclui teatro, salas de exposição e o KreativLab.
Interessados devem apresentar proposta com conceito do empreendimento, cardápio sugerido e comprovar experiência no setor gastronômico. O Goethe-Institut disponibiliza equipamentos básicos de cozinha profissional, cabendo ao arrendatário a responsabilidade por mobiliário, utensílios e decoração.
O horário de funcionamento acompanha as atividades do instituto: de segunda a sexta, das 8h às 22h, e aos sábados, das 8h às 18h, com possibilidade de extensão para eventos especiais. Além do serviço regular, o operador será responsável por fornecer alimentação para eventos institucionais mediante acordo específico.
Propostas devem ser enviadas para julia.preuss@goethe.de até o prazo final de 30 de abril, incluindo histórico da empresa, portfólio e concepção detalhada para o café. Mais informações estão disponíveis no site www.goethe.de/bahia.
