De passagem por Salvador, onde participou de um jantar harmonizado no restaurante Mistura da Avenida Contorno para promover o vinho chileno Amelia Chardonnay 2023, o enólogo Marcelo Papa conversou com o Alô Alô Bahia sobre o reconhecimento internacional do rótulo e as tendências de consumo que vêm impulsionando a busca por vinhos brancos de alta gama, especialmente no Nordeste.
A visita marca o retorno de Papa à capital baiana após alguns anos e reforça o interesse crescente do mercado local por vinhos mais leves, refrescantes e sofisticados, como o Amelia, eleito “Melhor Vinho Branco do Ano” pelo crítico britânico Tim Atkin.
“Estamos muito orgulhosos de que o Amelia Chardonnay 2023 tenha sido escolhido como Vinho Branco do Ano. Esse reconhecimento valida o trabalho constante e apaixonado que realizamos no vinhedo Quebrada Seca. Essa conquista reflete o caráter único de um terroir excepcional no Vale do Limarí”, disse.
Amelia Chardonnay foi eleito o Melhor Branco do Ano | Foto: Divulgação
Além da consagração como o melhor vinho branco chileno do ano, o Amelia Chardonnay 2023 também foi incluído no ranking dos melhores Chardonnay do mundo, consolidando-se como um dos rótulos mais premiados da vinícola Concha y Toro.
“O Amelia Chardonnay nasce de uma origem verdadeiramente excepcional, única e extrema para a produção de vinhos brancos de alta gama: o vinhedo Quebrada Seca, no extremo norte vitivinícola do Chile, às portas do Deserto do Atacama”, conta.
No cenário singular, de solos calcários, clima semiárido costeiro, brisas oceânicas e manhãs cobertas por neblina, está o terroir ideal para a elaboração de vinhos à base de Chardonnay e Pinot Noir de nível internacional. Apostar nesse local pouco explorado foi uma decisão ousada e pioneira. O resultado é um vinho que se destaca por sua vibrante acidez, marcada mineralidade e profunda conexão com sua origem.
“Descobrir um terroir onde o Chardonnay e o Pinot Noir alcançam sua máxima expressão não é questão de sorte, e sim de uma compreensão profunda do solo, do clima e da natureza ao redor. Trata-se de respeitar a história de cada lugar e permitir que o vinho a conte”, reflete.
Na conversa com o Alô Alô Bahia, Marcelo Papa também comentou sobre a recepção calorosa dos soteropolitanos. “Já estive em Salvador outras vezes, mas fazia tempo que não tinha o prazer de visitar essa região tão importante para o nosso mercado. Temos confrarias relevantes na cidade e grandes parceiros de distribuição. O consumo predominante ainda é de vinhos tintos, mas a região vem respondendo muito bem à crescente demanda por vinhos brancos“, revela.
Vista do vinhedo Quebrada Seca, da Concha y Toro | Foto: Sara Matthews
Durante a entrevista, o enólogo detalhou ainda os desafios e as decisões que marcaram a safra 2023, exaltando o cuidado meticuloso que resultou no caráter único do Amelia Chardonnay, um vinho que, segundo ele, é ideal para quem deseja explorar a elegância dos brancos de alta gama. “Sem dúvida, o Amelia é uma excelente escolha para quem está começando no universo dos vinhos brancos premium. Considerado um dos melhores Chardonnay do Chile, ele traduz de forma única a mineralidade, frescor e elegância típicos do terroir. Seu caráter refinado e complexo o torna uma porta de entrada ideal para quem deseja descobrir a profundidade e sofisticação que um grande vinho branco pode oferecer”, explica.
Marcelo Papa também comentou sobre o impacto das mudanças de comportamento dos consumidores mais jovens e a importância de atender às novas demandas. “O Amelia Chardonnay tem crescido muito justamente por atender a essa demanda por vinhos mais leves e elegantes, mas ainda assim gastronômicos e com personalidade. Isso nos impacta diretamente, pois é fundamental estarmos atentos às mudanças no paladar das novas gerações”, diz o enólogo que vê o o “consumir menos, mas com mais qualidade” como outra grande tendência.
No que concerne à sintonia do vinho com o clima brasileiro e a gastronomia local, Papa acredita que as temperaturas mais altas quase o ano todo no Nordeste explica a “preferência crescente por vinhos brancos e leves”, mais indicados para acompanhar frutos do mar, à beira-mar ou na piscina, com os amigos, e de uvas tintas como a Pinot Noir, também um vinho leve e excelente para o Verão.
