Celebrando o “Terroir da Chapada”, o 7⁰ Festival Tempero Bahia atravessa a BR 242 e desembarca no destino turístico do Vale do Capão. Este ano, três restaurantes da região estão confirmados no evento, junto aos restaurantes participantes da capital baiana e região metropolitana, de 5 a 15 de setembro, exaltando a proposta do festival.
Ravioli de Palmito de Jaca de Caty, do Alma Bistrô | Foto: Yuri Zalcbergas
Ex-participante do MasterChef (2019), Ecatharine Santos, a “Caty”, leva seu Alma Bistrô para o evento, valorizando os insumos locais na hora de criar o Ravioli de Palmito de Jaca com Ricota.
Atum Empanado no Café da chef Jakie Lessa, do Bistrô Orquídea Negra | Foto: Yuri Zalcbergas
Já a chef Jakie Lessa, do Bistrô Orquídea Negra, vai apresentar o Atum Empanado no Café com Molho da Chef, servido com Purê de Banana da Terra e Legumes Salteados.
Por sua vez, o chef e pizzaiolo sérvio Igor Martinovic, morador do Vale do Capão e proprietário da PizzaLab, criou a Pizza Vale dos Sabores, assada no forno à lenha, com queijo coalho, licuri e mel.
Igor Martinovic da PizzaLab, criou a Pizza Vale dos Sabores | Foto: Yuri Zalcbergas
A programação é uma ótima oportunidade para turistas, visitantes e moradores da região experimentarem o marcante terroir local, a partir de uma criação única de cada um dos estabelecimentos para a ocasião. Para mais informações, basta acessar o site do evento www.temperooficial.com.br.
