11 Mai 2023

Soho celebra 25 anos com jantar especial assinado por grandes chefs da Bahia. Veja fotos e confira quem passou por lá

Um jantar realizado na noite desta quarta-feira (10) com menu assinado por sete nomes de destaque da gastronomia local marcou os 25 anos de um dos restaurantes mais celebrados do estado, o Soho. A noite especial no famoso endereço da Bahia Marina teve como anfitriões os sócios Karine Queiroz, Jel Queiroz e Bartô Feitosa.

A empresária deu boas-vindas aos clientes, que ocuparam todas as mesas do restaurante, destacando da importância de se cercar de pessoas e celebrar a amizade. Para ela, este é o segredo da longevidade e da capacidade de constante atualização do Soho. “Sou o que sou porque somos todos nós. Somos pessoas, acima de tudo, e por isso estamos fazendo 25 anos e teremos mais 25 pela frente”, disse.

Antes, Karine convidou Licia Fabio, amiga de longa data, para falar sobre os 25 anos do espaço. A promoter relembrou os tempos em que o endereço era outro, na Ladeira da Barra, e brincou com alguns fatos curiosos, como a introdução da carne do sol com farofa no cardápio do restaurante oriental para agradar parte da clientela, formada por gente famosa, como Costanza Pascolato, “uma das mulheres mais elegantes do Brasil, que já saiu do Soho levando uma quentinha”.

Licia destacou ainda o legado do empreendimento gastronômico, “que se tornou um importante grupo” e celebrou a parceria da casa com as Obras Sociais Irmã Dulce, representada no jantar por Maria Rita Lopes Pontes, superintendente das Osid. Parte da renda com o jantar foi doada para o projeto.

“O grande milagre de santa Dulce são suas obras”, destacou Maria Rita, que falou aos presentes sobre o legado da tia. “São quase 65 anos mantendo o acolhimento de quem mais precisa. Hoje são mais de 3 milhões de pessoas atendidas por ano, mais de 5 milhões de procedimentos ambulatoriais. Atuamos ainda na pesquisa, educação, ensino médico, turismo religioso e na preservação da memória de santa Dulce. Espero que vocês se tornem sócios protetores”, relatou.

O jantar foi servido em sete tempos e trouxe pratos assinados pelo chef do Soho, Marcelo Fugita, que recebeu Dante Bassi e Katrin Bassi (Manga), Fabrício Lemos e Lisiane Arouca (Grupo Origem), Kaywa Hilton (Boia) e Peu Mesquita (Pepo). Todos usaram algum ingrediente inspirado na gastronomia asiática.

Além dos vinhos, que harmonizaram com os pratos, todos os clientes foram recebidos com drinks assinados pelo Concept Bar, que reproduziu a logo do Soho no gelo.

Na mesa, os hashis vieram envoltos em uma embalagem que destacava a parceria entre o Alô Alô Bahia e o Soho com a seguinte frase: “uma dupla de sucesso há muitos anos”. Para arrematar a série de gentilezas, o cardápio impresso veio estampado com 25 desenhos de Bel Borba na capa e uma dedicatória na parte interna, ao lado do descritivo dos pratos.

Veja fotos:

Fotos: Elias Dantas/ Alô Alô Bahia.