15 Mar 2023

Restaurante Amado reuniu chefs de destaque em jantar beneficente; veja fotos

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Com reservas praticamente esgotadas em dois dias, o jantar beneficente idealizado pelo Restaurante Amado, nesta terça-feira (14), em prol das vítimas das chuvas no litoral de São Paulo, foi uma mistura de solidariedade e sabor. 

Os chefs Fabrício Lemos, Lisiane Arouca e Cadu Moura, do Grupo Origem; Kafe Bassi, do Manga; Peu Mesquita, do Pepo e do Fira; Ícaro Rosa, do Jiló; e Danilo Fernandes, do próprio Amado, não pouparam esforços para fazer da noite especial uma experiência gastronômica de alto padrão.
 
Muito conectado à região afetada pelas chuvas, onde mantém, há 30 anos, o restaurante Manacá, na praia de Camburi, Edinho Engel, chef-proprietário do Amado, foi o responsável, ao lado do sócio Flávio Bandeira,  pelo convite aos demais representantes da gastronomia da Bahia. 

Todo o valor arrecadado será doado à Renova Camburi_zinho, que segue atuando em apoio aos desabrigados da região. O evento ainda contou com apoio do Grupo Fruvele, da Viñeria, da SOST, Dias Dávila, Sanmar, Mistral e Erva Sal.

Fotos: Divulgação/Amado.
Restaurante Amado Edinho Engel
Danilo, Lisiane, Fabrício, Peu, Kafe, Ícaro, Edinho e Cadu

Danilo, Lisiane, Fabrício, Peu, Kafe, Ícaro, Edinho e Cadu

Danilo Fernandes, Edinho Engel e Flávio Bandeira

Danilo Fernandes, Edinho Engel e Flávio Bandeira

Rosana Imbassahy, Edinho Engel e Lôro Melo

Rosana Imbassahy, Edinho Engel e Lôro Melo

Licia Fabio e Edinho Engel

Licia Fabio e Edinho Engel

Turma das boas

Turma das boas

Edinho Engel, Marcelo Sampaio, Felipe Nicaretta e Gustavo Colussi

Edinho Engel, Marcelo Sampaio, Felipe Nicaretta e Gustavo Colussi

Heron Valladares, Edinho Engel e Jose Morchon

Heron Valladares, Edinho Engel e Jose Morchon

Fabrício Lemos e Caro Marinho

Fabrício Lemos e Caro Marinho

Cuscuz Nordestino do Mar, Espuma de Queijo Curado e Coentro por Cadu Moura

Cuscuz Nordestino do Mar, Espuma de Queijo Curado e Coentro por Cadu Moura

Batata Doce com Vinagrete de Jiló e Consomé de Legumes por Ícaro Rosa

Batata Doce com Vinagrete de Jiló e Consomé de Legumes por Ícaro Rosa

Ravioli de Costela, Roti de Cebola com Pimenta de Cheiro e Fonduta por Peu Mesquita

Ravioli de Costela, Roti de Cebola com Pimenta de Cheiro e Fonduta por Peu Mesquita

Beijupirá com Bolinho de Aipim, Siri e Tinta de Lula ao Molho de Moqueca e Chips de Quiabo por Fabrício Lemos

Beijupirá com Bolinho de Aipim, Siri e Tinta de Lula ao Molho de Moqueca e Chips de Quiabo por Fabrício Lemos

Copalombo ao Molho do Assado com Mousseline de Batatas, Abacaxi e Cebolas Caramelizadas por Danilo Fernandes

Copalombo ao Molho do Assado com Mousseline de Batatas, Abacaxi e Cebolas Caramelizadas por Danilo Fernandes

Picolé de Goiaba, Acerola e Framboesa por Kafe Bassi

Picolé de Goiaba, Acerola e Framboesa por Kafe Bassi

Tartelete de Amora ao Creme de Damasco, Crocante Amanteigado e Sorvete de Queijo Azul por Lisiane Arouca

Tartelete de Amora ao Creme de Damasco, Crocante Amanteigado e Sorvete de Queijo Azul por Lisiane Arouca

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