25 Nov 2020
No dia da baiana de acarajé, quituteiras comemoram tabuleiros abertos
Um dia de comemoração para lá de diferente. É isso que as quituteiras mais famosas de Salvador terão hoje (25), no dia das baianas de acarajé. Sem a missa tradicional de comemoração que acontece há 35 anos e com um faturamento bem abaixo do normal por causa da pandemia, para elas o que se tem para comemorar é a vida e a possibilidade de participar do retorno da economia.Ainda em fase de recuperação, faturando de 50 a 60% do que obtinham antes da pandemia, as baianas lamentam o ano difícil, mas compartilham da esperança do aumento das vendas desde o retorno.
De acordo com informações da Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Beiju, Mingau e Similares (Abam), em território soteropolitano, existem cerca de 3.500 baianas de acarajé. Foto: @pedronunesfotografia. Siga o insta @sitealoalobahia.
