17 Nov 2022
Hotel Le Sereno relança lounge com menu especial para a temporada de verão de St Barth, no Caribe
Eleito este ano como um dos melhores hotéis do Caribe, o hotel Le Sereno St Barth relança para a temporada de verão o sedutor Plage, espaço pé-na-areia - desenhado por Patricia Urquiola -, frente à serena e intimista baía de Grand Cul-de-Sac, que encanta com os seus estonteantes tons azuis-turquesa. O local é uma reserva marinha habitada por tartarugas e protegida por uma barreira de corais, com águas calmas que fazem dela também um ponto perfeito para snorkelling e prática de esportes como o wind e o kitesurf.Para esta próxima temporada de verão, o restaurante Al Mare, dentro do hotel, traz pratos autorais de pescados frescos da ilha, mariscos e crudos – quase todos partilháveis – além de massas caseiras, como o Linguine alle Vongole e o Zeste di Limone. Na carta de drinques quem ganha protagonismo é uma das mais queridas bebidas italianas: o atemporal Negroni. Em versões criativas como uma à base de baunilha, o licor vem em um tom branco. Já o chamado “Fermentato” adiciona framboesa.
Com passagem por cozinhas de outros notórios hotéis litorâneos, como o Capri Palace e o Il Pellicano, na costa da Toscana, o chef Davide Mosca encabeça o menu do Al Mare, após passar por um estágio junto ao chef Raffaele Lenzi no estrelado Ristorante Al Lago (1 Estrela Michelin), dentro do hotel irmão, o Il Sereno Lago di Como. À frente da gastronomia do Le Sereno Al Mare, ele mantém o lugar como hotspot, dentre o panteão culinário de restôs e bistrôs da ilha mais gourmet de todo o Caribe.
Cercado de Natureza, o Le Sereno também lança um programa de bem-estar com atividades outdoor, de mindfulness e alimentação saudável. Será possível complementar as terapias com treino de musculação, aulas de yoga e até escaladas guiadas pelas encostas rochosas, em meio às belas paisagens da ilha de St. Barthélemy.
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