09 Set 2022

Duas estrelas Michelin, chef Benoit Vidal comanda jantar em Salvador; saiba detalhes

O estrelado chef catalão Benoit Vidal estará em Salvador no próximo dia 29 de setembro, quando comanda, às 19h30, jantar harmonizado em 4 etapas no Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo.

Na capital baiana, ele promete apresentar um pouco do que pratica na cozinha do L’Atelier d’Edmond, restaurante nos Alpes Franceses, premiado com duas estrelas Michelin.

Benoit é conhecido por uma cozinha refinada e cheia de personalidade, que prioriza ingredientes da estação e que trazem referências ao terroir local, através do uso de queijos artesanais, temperos e peixes de lago.

Apesar do refinamento, que induz a uma viagem gastronômica sensorial, o chef não exclui do seu trabalho os toques mediterrâneos das suas origens, apostando em temperos e ervas aromáticas, que conferem aos pratos sabores frescos e de acidez equilibrada.

O menu harmonizado custará R$ 420 por pessoa. Reservas e mais informações:(71) 98456-6476.

Fotos: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.