20 Jan 2023

Dia Mundial do Queijo: damos 5 dicas para curtir a data

Sextou e, para melhorar a sexta-feira, celebra-se neste 20 de janeiro o Dia Mundial do Queijo. Para celebrar a data, o Alô Alô Bahia reservou 5 dicas especiais, entre empórios e lojas especializadas, delivery e para quem prefere uma experiência mais gastronômica.

Começamos com uma visita na Oxe é de Minas, uma das referências no mercado de queijo na capital baiana atualmente, com loja no Mercado do Rio Vermelho - Ceasinha. A marca foi criada em 2016 por um casal composto por um mineiro e uma baiana, que participavam, inicialmente, de feiras e eventos. A loja física foi inaugurada em 2018, com um dos melhores estoques da cidade.

Outra grande referência, principalmente nos queijos brasileiros, é a Cave Queijos, das empresárias Renata Magalhães e Gabriela Araújo. A loja e Wine Bar especializados tem duas unidades em Salvador, no Ondina Choice e na Pituba, na Rua das Dálias. Mais do que um espaço de comercialização, a Cave é um local de experiências em torno do queijo, com diversas degustações e eventos ao longo do ano.

Marca baiana super reconhecida no mercado de queijos, a Bufalíssima tem um empório para chamar de seu também no Mercado do Rio Vermelho - Ceasinha. Lá, eles não se limitam a produtos próprios - artesanais e 100% à base de leite de búfala - e fazem uma curadoria especial, inclusive de vinhos. Na página do Instagram do espaço, diversas dicas de receitas à base de queijos.

Para quem busca mais comodidade, a Queijos em Casa é uma excelente opção, associada à qualidade dos produtos da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Espalhada pelo Brasil, a marca atua em Salvador, com delivery de queijos, charcutarias e doces artesanais, inclusive tábuas prontas.

Já os gourmands, aqueles que amam uma boa mesa, podem aproveitar a data no Racletto, no Horto Florestal. O restaurante promove uma verdadeira experiência em torno do queijo suíço, de tábuas, entradas, sanduíches e fondue às clássicas racletes, servidas fartamente com diversas opções de proteínas, molhos e acompanhamentos. Hoje, qualquer porção de queijo sai por apenas R$ 12, das 17h à 0h.

No mais, com a evolução constante do mercado de queijos nacional, encontra-se produtos de excelente qualidade até mesmo em mercados tradicionais da cidade, como o Hiperideal, delicatessens e lojas de vinho, como a Grand Cru, que faz uma seleção de queijos artesanais para a experiência mais completa com o vinho.

Fotos: Shutterstock e Reprodução/Redes Sociais. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.