18 Mar 2021
Conheça cinco hotéis no Brasil que produzem seus próprios rótulos de bebidas
Entre vinhos e cachaças autorais, conheça as bebidas desenvolvidas por cinco hotéis do Brasil que também se destacam pela hospitalidade e conforto.1. Ponta dos Ganchos Exclusive Resort (Governador Celso Ramos – SC)
Localizado em uma península banhada pelo mar da Costa Esmeralda catarinense, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort decidiu incrementar sua carta de vinhos e foi até Fattoria Lavacchio, da região da Toscana, Itália, para encomendar um blend de Merlot (60%) e Syrah (40%) exclusivo. O rótulo surpreende em seu sabor aveludado, elegante e persistente, que harmoniza com o menu do restaurante do hotel, comandado pelo chef José Nero.
2. Pousada Ronco do Bugio (Piedade – SP)
A Pousada Ronco do Bugio nasceu como da comunhão entre sofisticação, natureza, sem esquecer a cultura local caipira. Traz 15 suítes, que são verdadeiras casas de 65m2 a 150m2, cada uma com estilos arquitetônicos e decoração únicos, feita com materiais de demolição de antigas fazendas desativadas em locais onde já havia clareiras naturais. Praticando uma gastronomia sustentável, a propriedade lançou a Cachaça do Ronco, exclusivamente produzida na região de Araraquara, e envelhecida no barril de carvalho.
3. Casa Turquesa (Paraty – RJ)
Na parte mais tranquila do centro histórico de Paraty, em frente ao cais do porto, a Casa Turquesa ocupa um casarão restaurado que recria fielmente a fachada do sobrado histórico do século XVIII. Preservando esta autenticidade local, a pousada trouxe a “Cachaça da Casa”, engarrafada e fornecida pelo alambique Maria Isabel, única cachaceira artesanal de Paraty.
4. Hotel Histórico Fazenda Dona Carolina (Itatiba – SP)
Datada de 1872, sua sede traz a influência da colonização portuguesa em suas linhas arquitetônicas. A propriedade conta com sua própria cachaçaria, aberta para visitação dos hóspedes. Ali a Cachaça Dona Carolina é armazenada em dornas de jequitibá rosa, que mantêm a cor, aroma e sabor autênticos, em seguida, envelhecida em toneis de carvalho francês, importados da Escócia, que garantem a qualidade dos Blends de 3, 5 e 12 anos, premiados e reconhecidos internacionalmente. Experiência que é oferecida aos hóspedes, passo a passo da produção da cachaça, desde o plantio ao engarrafamento. A cachaça pode ser comprada diretamente no hotel.
5. Fasano Gastronomia & Hotéis (Brasil)
Há mais de cem anos, o nome Fasano é sinônimo de qualidade e sofisticação no Brasil e afora. Hoje, o grupo conta com um total de 11 hotéis e 16 restaurantes. O negócio hoteleiro se estende ao também consolidado eixo gastronômico da marca, que inclui uma linha de alimentos e bebidas, entre eles os rótulos homônimos. Novidade para os apreciadores da boa mesa italiana, em junho de 2019 três novos rótulos de vinhos se uniram ao portfólio de produtos. Desenvolvidos na Itália a partir do olhar atento de Rogerio Fasano e do parceiro Celso La Pastina, todos são provenientes de regiões de referência na enologia italiana.
A novidade contempla os vinhos Brunello di Montalcino, Barolo e Chianti Classico, que passam a compor a linha juntamente com os demais lançados em 2017: Chianti, Pinot Grigio e o Prosecco. Além de presentes nos hotéis e restaurantes do Grupo Fasano, os vinhos estão disponíveis também nas lojas físicas, televendas e e-commerce da importadora World Wine e em empórios selecionados de todo o Brasil.
Fotos: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
