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17 Mar 2021

“Sabor Que Vem de Dentro”: Kopenhagen apresenta nova campanha de Páscoa

Com o objetivo de ressaltar a importância da conexão entre as pessoas, a Kopenhagen apresenta sua nova campanha de Páscoa "Sabor Que Vem de Dentro". A ação inclui uma landing page exclusiva que poderá ser acessada através de um QR Code disponível em tags nas sacolas, redes sociais ou através do e-commerce da marca e que permite a personalização de um recado através de uma vídeo mensagem para ser enviada a alguém especial. 

“Será a segunda Páscoa em isolamento social, e este ano a data ganhou um significado ainda mais intenso. Por isso, queremos fortalecer o vínculo emocional com nossos clientes e propor novas maneiras de celebrar e se conectar com quem amamos”, destaca Maricy Porto, diretora executiva da Kopenhagen.

No cardárpio, o destaque fica por conta da linha de ovos de colher Repleto, que conta com os sabores 4 Clássicos, Chokonut e Melt Caramelo.  Os pedidos podem ser realizados através do Whatsapp (71) 99107-5945 e aplicativos IFood, Uber Eats, James Delivery e Cornershop.

 
Kopenhagen Páscoa chocolate

17 Mar 2021

Chef Erick Jacquin lança restaurante exclusivo para delivery
Famoso pela sua paixão por tômperos, o chef Erick Jacquin lançou no início do mês um restaurante exclusivo para delivery, o Jojô Gastrô. O espaço tem como proposta ser um bistrô com valores acessíveis e tem como destaques do menu o strogonoff de filé-mignon, medalhão de filé-mignon ao molho poivre, além de um hambúrguer com filé-mignon, molho tártaro e bacon. Os pedidos podem ser realizados através do iFood ou WhatsApp (11) 94446-5941.
 
Erick Jacquin delivery Jojô Gastrô

17 Mar 2021

Crema Gelato Italiano adota sistema de delivery em Salvador e RMS
A Creme Gelato Italiano, que aposta na técnica artesanal para trazer sabor aos clientes, passa a contar com serviço de delivery em diversas lojas de Salvador e RMS, oferecendo ainda embalagens especiais e cartões comemorativos para quem deseja presentear uma pessoa especial. Entre os principais destaques do cardápio estão os gelatos de Morango, Limão siciliano, Ninho, Oreo, Ferrero Rocher, Chocolate belga e mais, assinados pelo chef Fred Samora.

Os pedidos podem ser realizados pelo IFood e as lojas que estão funcionado para entrega são as do Paralela e Shopping Barra, das 10h às 19h, as Cremas de Praia do Forte, das 12h às 22h, e de Buraquinho, das 12h às 18h. A loja da Pituba também funciona como Take Away, das 10h às 19h. 

 
delivery Creme Gelato Italiano

16 Mar 2021

Pandemia: até 74% dos bares e restaurantes vão fechar ou já fecharam
A pandemia do coronavírus provocou uma onda de prejuízos para bares e restaurantes em 2020, mas, neste ano, as perdas podem ser ainda maiores. Agora, os estabelecimentos acumulam dívidas e, com limitações impostas pelo lockdown e toque de recolher, a conta não fecha. A saída, para muitos, é fechar as portas definitivamente. 

De acordo com uma pesquisa realizada este mês pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Seção Bahia (Abrasel-ba), por causa do lockdown, 69% dos estabelecimentos do segmento podem fechar de vez ou já foram à falência. Já por conta do toque de recolher, o número aumenta para 74,2%, sendo que 17,4% dos entrevistados disseram que não vão mais abrir e 43,2% não sabem como vão funcionar. O levantamento foi realizado com 513 proprietários baianos. 

Os dados também apontam que 77% dos estabelecimentos não estão com as contas em dia ou até conseguiram se manter até aqui, mas não terão dinheiro para pagar os boletos do próximo mês. Cerca de 67% deles têm ou vão passar a ter em abril dívidas com os bancos. 

Para o presidente da Abrasel Bahia, Luiz Henrique Amaral, o cenário é caótico. “Contabilizando de março do ano passado até agora, sem dúvidas, esse quadro atual é muito mais agudo do que toda a fase que a gente já passou. Estamos com a projeção de um pico ainda pior do que o de 2020 e agora temos muitas outras variáveis, como as dívidas bancárias e os impostos, que sozinhos chegam a até 40% das despesas, por exemplo”, aponta ele. 

Evaristo Castineira, sócio do Armazém Paulistano, acumula dívidas e se diz preocupado. “A gente pegou Pronampe [Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte]e não temos como pagar porque estamos fechados. O governo deu uma ajuda mas puxou o tapete. Mesmo fechados, temos custos de água, luz e impostos, e ainda os empréstimos que nos foram dados com juros. Se estamos fechados, a conta disso tudo não bate”, diz Castineira.

O empresário ainda afirma que, caso não haja mudança, o restaurante não terá como se sustentar já no próximo mês. “Agora, em 2021, com as novas restrições, estamos com grandes problemas financeiros, à beira do abismo mesmo. Se as restrições continuarem sem a gente receber nenhuma ajuda financeira do governo, com certeza, em cerca de um mês a gente vai ter que fechar as portas”, projeta ele. 

O proprietário da Pizzaria e Pastelaria Pastelburg, Thiago Prado, já precisou demitir oito funcionários desde o início da pandemia e há meses vem fechando no vermelho. “Acumulamos dívidas de impostos, fornecedores, empresas de água e energia. E temos parcelamento de dívidas com juros, o que é um absurdo porque fomos obrigados a fechar e deixar de vender. O empréstimo ajudou, mas não chegou a cobrir nem 10% das pendências que ficaram pelo caminho e ainda tem a dificuldade de pagar isso agora”, pontua ele. 

Prado ainda acrescenta que não vê uma saída e se preocupa com o futuro. “O cenário é muito ruim porque não sabemos o que nos espera e ainda estamos muito longe de uma vacinação em massa. Estamos em meio aos caos e não vemos luz no fim do túnel”, lamenta. 

Falta verba

De acordo com a Federação Baiana de Turismo e Hospitalidade (FeTUR - Ba), até o início de março, mais de 80 mil colaboradores perderam o emprego desde o início da epidemia. Mesmo assim, ainda será preciso demitir mais. A pesquisa da Abrasel aponta que 90,7% das empresas irão realizar novas demissões, sendo que 71% delas terão que demitir de 10% a 50% do quadro atual. 

Mas, ainda de acordo com a pesquisa, 37,6% das empresas não possuem caixa para essas demissões. Até para a redução de custos, é preciso primeiro desembolsar um dinheiro que, em alguns casos, não existe. O sócio do Armazém Paulistano explica: “Quanto aos funcionários, não tem dinheiro nem para pagar o salário e nem para mandar embora. A gente não tem mais de onde tirar dinheiro”, afirma Castineira.

E se não há recursos financeiros para a rescisão, não há nem mesmo para encerrar o negócio. O levantamento aponta que 5,2% dos estabelecimentos não possuem condições sequer de arcar com os custos do fechamento. 

“O fechamento significa você zerar todo o seu passivo para poder fechar as portas. Para isso, é preciso ter reserva de caixa e é exatamente isso que alguns não têm”, diz o presidente da Abrasel. Luiz Henrique Amaral afirma que, por conta disso e também da burocracia para fechar as portas, os números podem estar por trás de uma situação ainda pior. Amaral ainda completa que enxerga saída na vacina. "A alternativa real de tudo é vacina. Sem a vacinação, todo mundo grita e ninguém tem razão", finaliza.

Delivery

Segundo o presidente da Abrasel, “os estabelecimentos que trabalham com delivery faturam cerca de 30% do que costumavam faturar normalmente”. Com isso, o modelo alternativo, sozinho, não consegue sustentar o negócio. Amaral ainda alerta que adotar o delivery pode, até mesmo, ser um mau negócio. 
“A gente alerta muito nesse sentido para que os estabelecimentos tenham as contas muito bem gerenciadas porque o delivery ou a abertura somente durante o dia podem não estar compensando e dando mais prejuízo do que lucro, já que o funcionamento traz gastos”, ressalta. 

Esse foi o caso de Fábio Araújo, um dos sócios da Petiscaria Quintal de Casa. Ele, então, preferiu não adotar o modelo de entrega. “Delivery não compensa porque a quantidade de pedidos é muito baixa. Eu pagaria mais do que ganharia para ter os funcionários no delivery. Para restaurantes, isso funciona, mas, para barzinho, não tem o que fazer”, explica. 
 
Segundo ele, foi preciso demitir funcionários e segurar os preços do cardápio, mas, mesmo assim, a quantia de dinheiro que entra não consegue ser maior do que a que sai. “Reduzimos o quadro de funcionários em mais de 50%. A minha sócia faz o papel de uma auxiliar de cozinha, eu faço papel de garçom, tudo para economizar. E não estamos dando lucro. A palavra ‘lucro’ não está no nosso vocabulário desde fevereiro de 2020. Os preços são os mesmos desde novembro do ano passado, não tivemos condições de reajustar nada porque, quem tem os menores preços, ainda atrai mais clientes. A carne teve reajuste de 35% e eu não aumentei nem um centavo nos pratos”, conta Araújo.
 
Antes da pandemia, ele tirava o seu sustento do bar, mas, com a crise, precisou se desdobrar para conseguir pagar as contas. “Fui buscar outras coisas. Fui motorista de uber, voltei a fazer trabalho de design gráfico, voltei a dar aulas à distância; fiz de tudo”, desabafa ele. ( Caroline Cerqueira, via CORREIO).
 
Foto: Pexels. Siga o insta @sitealoalobahia.
 

 
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15 Mar 2021

Outback Steakhouse prepara oferta especial com as icônicas sobreasas de frango da marca
Em celebração ao Dia do Consumidor, o Outback Steakhouse preparou uma oferta especial aos clientes, a Turbine Suas Wings. Como funciona? Na compra de uma Kookaburra Wings, as icônicas sobreasas de frango da marca, o cliente leva para casa uma Super Wings. A promoção é válida para pedidos feitos via delivery através do iFood e enquanto durarem os estoques.

"Com o enorme crescimento do canal delivery que tivemos no último ano, entendemos a importância de estarmos presentes em datas comemorativas do varejo como essa, em que os clientes buscam por ofertas diferenciadas. Dessa vez, queremos levar descontração até a casa dos fãs da marca, por isso pensamos em presenteá-los com nossas icônicas sobreasas de frango, um dos maiores sucessos do nosso menu”, destaca Marisa Palhares, gerente de Marketing da Bloomin’ Brands, grupo detentor da marca Outback. 

 
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15 Mar 2021

Mr. Blue lança novo sanduíche de salmão em seu cardápio

O Mr. Blue, primeiro restaurante especializado em sanduíches de frutos do mar da Bahia, acaba de lançar uma novidade em seu cardápio, o sanduíche Mr. Salomão. Feito com gravlax de salmão, molho sour cream, rúcula e pepino japonês, o sanduíche é mais uma criação exclusiva do chef baiano Pedro Mesquita. 

O Mr. Blue funciona exclusivamente por delivery e os pedidos podem ser realizados através do site www.mrbluedelivery.com.br ou IFood.


 
frutos do mar onde comer sanduíches Big Mac Mr. Blue Mr. Salomão

15 Mar 2021

Coffeetown Salvador aposta em Páscoa mais saborosa e com menos plástico
A Coffeetown Salvador abre a temporada mais doce do ano e aposta em uma Páscoa mais saborosa e com menos plástico. A cafeteria bistrô traz embalagens feitas a partir de materiais como madeira, papelão, sacos de filó e vidro para os produtos criados especialmente para o período, que incluem variados ovos de chocolate, bolos, caneca e ecobag.

A Coffeetown oferece ainda um menu especial de Páscoa para encomenda. Entre as opções disponíveis, estão Brandade de Bacalhau, Risoto de Bacalhau com Abóbora e Tapenade de Azeitona Preta e Ceviche de Salmão com Manga e Agrião. Os pedidos podem ser realizados através do (71) 98344-4478.

 

15 Mar 2021

Concurso Mestre Cervejeiro volta em novo formato e está com inscrições abertas
Após ter sido cancelado no ano passado em decorrência do novo coronavírus, o concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro ganha novo formato totalmente digital e está com inscrições abertas a partir desta segunda-feira (15). O reality convida os produtores a enviarem suas amostras de Viena Lager, tema desta edição, até o dia 24 de abril e contará com um finalista de cada região do país.

Para se inscrever os interessados devem enviar uma brassagem de Vienna Lager para análise da equipe de sommeliers e mestres cervejeiros do Instituto da Cerveja Brasil. Além disso, os produtores caseiros poderão enviar um vídeo contando curiosidades sobre o que acontece nos bastidores dos processos artesanais. O vencedor terá a oportunidade de ter seu rótulo lançado pela Eisenbahn e, após este período de pandemia, ganhará um tour cervejeiro pela Alemanha. Mais informações estão disponíveis através do https://mestrecervejeiro2021.com.br/.

 
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11 Mar 2021

KitKat e Now United lançam parceria inédita
A KitKat e o grupo Now United lançam uma parceria inédita que promete agitar o público. A ação inclui o lançamento da música "Turn it Up", clipe e o chocolate KitKat & Now United Special Edition. Em edição limitada, o produto exclusivo estará disponível através do KitKat Chocolatory e inclui 12 fingers produzidos em diferentes cores, além de uma embalagem e design únicos, com fotos autografadas dos membros da banda.

"Eu sei que nossos fãs no Brasil vão amar a nova música inspirada em KITKAT® e vão ficar apaixonados quando virem essa edição super especial", comenta Any Gabrielly, integrante brasileira do Now United.

 
KitKat Now United

11 Mar 2021

Pizza Hut promove ação com desconto especial
A Pizza Hut promove, entre os dias 15 e 20 de março, a "Semana do Consumidor Hut", que vai oferecer desconto especial de 50% em pedidos de pizza grandes através da plataforma iFood. Entre os sabores selecionados para a ação estão Pepperoni & Requeijão, Calábria, Marguerita e Mussarela.


 
Calábria Pizza Hut iFood Pepperoni & Requeijão Marguerita Mussarela

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