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19 Aug 2018

Barista Leonardo Kumahata ministra curso na Coffeetown
A Coffeetown Salvador, no Corredor da Vitória, recebe o barista Leonardo Kuwahata nos dias 28 e 29 de agosto. Consultor de negócios, Leonardo vai ministrar o Curso de Barista com vagas limitadas, em turma única, nos dois dias, das 08h às 15h, além de comandar Workshop de métodos de preparo, nos mesmos dias, das 18h às 21h.
 
Kuwahata, que é especialista em torras de cafés finos brasileiros e comanda a marca Kento Café, em Bragança Paulista (SP), falará sobre a história do Café, suas classificações, categorias e padrões, além de introduzir os inscritos na análise sensorial dos sabores. As inscrições podem ser feitas pelo perfil do Coffetown Salvador no Sympla –https://www.sympla.com.br/coffeetownsalvador.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
Corredor da Vitória Coffeetown Salvador barista Leonardo Kuwahata

16 Aug 2018

Edinho Engel encerrou segundo dia do Mesa ao Vivo

Edinho Engel, chef e proprietário dos restaurantes Amado e Manacá, e do Buffet Amado, ministrou, na noite desta quarta-feira, 15, a palestra de encerramento do segundo dia do 30º Congresso da ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. A palestra “30 anos de empreendedorismo: a história dos restaurantes Manacá e Amado” compartilhou detalhes dos desafios e conquistas da trajetória de Edinho Engel, levando ao público a experiência e as singularidades de quem conseguiu transformar seus dois restaurantes em referências de gastronomia contemporânea, nos dois estados em que está presente.
 
Amado Edinho Engel Mesa Ao Vivo Manacá

15 Aug 2018

Trancoso recebe festival de gastronomia orgânica em setembro
Entre os dias 27 e 30 de setembro, acontece o “Organic Food Festival” em Trancoso, com o objetivo de apresentar alimentos orgânicos e incentivar uma reeducação alimentar aos visitantes. A programação inclui sarau, workshop, aula de culinária para crianças, piquenique, etc, com a participação de chefs e produtores como Morena Leite, Xico Anastasia, Diego Badaro, Lis Cereja e muito mais.

 
Trancoso Diego Badaró Morena Leite

14 Aug 2018

Mixologista português é atração do espaço Diageo na 3ª edição do Taste of São Paulo
Líder mundial em destilados premium, a Diageo,  que tem em seu portfólio marcas como Tanqueray N°Ten, Johnnie Walker, Ketel One e Zacapa Rum, estará presente na 3ª edição do Taste of São Paulo,  maior festival de gastronomia internacional. 

O evento, que reúne 27 dos principais restaurantes e bares da cidade para experiências gastronômicas acontece durante dois finais de semana de, 17 a 19, e 24 a 26 de agosto, no Clube Hípico Santo Amaro, em São Paulo.

Um dos destaques do espaço será a presença do embaixador global da marca, Paulo Figueiredo, que desembarca de Portugal especialmente para a ocasião. Premiadíssimo na Europa, ele também vai ministrar masterclasses gratuitas com foco em receitas de clássicos como Bloody Mary e Moscow Mule.

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia

13 Aug 2018

Larribar recebe embaixadora da Bacardi
A bartender Maíra Marques, embaixadora da Bacardi, estará no Larribar, nesta quarta-feira(15), das 18h30 às 1h. Ela é convidada do bartender e proprietário do bar, Gabriel Guerra, que movimenta o seu disputado espaço, no Garcia, com mais um Guest Bartender.
 

Na dúvida peça um clássico! . Negroni . #larribar #bar #barbalcao #drink #negroni #happyhour #salvador #bahia

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"A ideia é trazer o conceito do Bacardi Legacy, que é um dos mais importantes campeonatos de coquetelaria do mundo, para o Larribar. Focaremos na criação de drinks com a linha de Rums da Bacardi, que são o Carta Blanca, Carta Oro e Bacardi 8 Anos", nos disse Gabriel.
 
Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia.
 
Gabriel Guerra LarriBar Maíra Marques Guest Bartender
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10 Aug 2018

Um doce Dia dos Pais
Para quem vai aproveitar e quer adoçar o Dia dos Pais nesse domingo, 12, a dica é a San Paolo Gelato Gourmet e as suas saborosas sobremesas. A gelateria conta com mais de 27 sabores diferentes e 40 opções de ingredientes para criar as melhores combinações de gelatos artesanais. Além de gelatos, a San Paolo também oferece sobremesas como a Lasanha de Brigadeiro, Fondue, Petit Gateau, Gourmet Gateau, Milk Shakes e Panini di Gelato.
 
dia dos pais San Paolo Gelateria Gelato Artesanal

8 Aug 2018

Larriquerri confirma projeto de expansão
O famoso painel de gavetas na entrada do Larriquerri vai ganhar um companheiro em breve, no projeto de expansão do restaurante, assinado pelo arquiteto Guido Ramos, do escritório GAM Arquitetura. O segundo painel, assim como uma espaçosa adega, tomará conta do andar superior da casa, no Garcia, que ganhará novos assentos no mês de setembro.
 
"A ideia é seguir a linha de decoração do restaurante, deixando o espaço aconchegante. Queremos que o cliente continue se sentindo em casa e continuamos apostando em referências que despertem memórias afetivas em quem nos visite. Nosso objetivo no Larriquerri é fazer as pessoas se sentirem próximas e saírem com boas lembranças de lá", resume a chef Rosa Guerra.
 
Foto: Maria Tereza Carvalho. Siga o insta @sitealoalobahia.
Garcia Guido Ramos restaurante Larriquerri Rosa Guerra GAM Arquitetura

7 Aug 2018

Restaurante Coentro participa de programação do Tempero Bahia
O Restaurante Coentro, na Barra, está entre os participantes do 2º Festival de Cultura e Gastronomia Tempero Bahia. Karine Poggio aceitou participar do evento assim que soube do ingrediente escolhido para esse ano: o Palmito Pupunha.

"Desde o começo do meu trabalho na cozinha, ainda com as entregas da Marmitaria Light & Gourmet, a pupunha já era muito presente na minha Gastronomia e me identifiquei logo com o tema", explica a chef, que escolheu o Spaghetti de Pupunha com Frutos do Mar para representar seu restaurante no evento, de 15 a 26 de agosto.
 
gastronomia Tempero Bahia Restaurante Coentro

7 Aug 2018

Coffeetown promove brunch em homenagem ao Dia dos Pais
No próximo sábado, 11, a Coffeetown Salvador promove o Boozy Brunch - Edição Father's Day com um buffet especial para celebrar a data em família. O evento, uma parceria com a Hoegaarden, será realizado nos horário de 10h às 12h e das 12h às 14h. O menu reúne as delícias já conhecidas da franquia norte-americana, a exemplo dos wafles, bolos e tortas, toasts, sanduíches, quiches, ovos e omeletes, além de variedade de pães, frutas, sucos e cafés. O brunch ainda inclui três opções de mini empratados e uma cerveja belga Hoegaarden de boas-vindas. Os ingressos podem ser adquiridos no Sympla.
 
dia dos pais Coffeetown Salvador Boozy Brunch - Edição Father's Day

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