23 Feb 2021
Txai Resorts celebra aniversário com drink especial
Situado em Itacaré, na Bahia, o Txai Resorts & Hotels completa 20 anos de história e prepara uma novidade especial para celebrar o marco. O resort contou com a expertise de Lucas Mota, bartender da propriedade há 9 anos, para criar o drink “Txai 20”. No processo de criação, Lucas teve inspiração no clima quente da região para conceber um drink frozen, utilizando ingredientes locais como o coco, a cachaça e o cacau.
“Os hóspedes do Txai amam drinks que tenham coco e cacau. Muitos deles, assim que fazem o check-in, já nos pedem uma bebida que tenha esses ingredientes para se refrescar”, conta Mota. Confira o modo de preparo:
Ingredientes
50 ml de cachaça em infusão com coco
20 ml de suco de limão siciliano
200 gramas de poupa de cacau
2 colheres de açúcar
Canela em pó e nibs de cacau para decoração
Modo de preparo
Coloque no liquidificador a poupa de cacau, o suco de limão, a cachaça e o açúcar.
Bata todos os ingredientes
Separe uma taça de dry martini e deixe-a resfriando
Passe um pouco de limão na borda da taça, seguido da canela em pó
Coloque o drink na taça e finalize-o com nibs de cacau.
