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Restaurante Omí inicia pleno funcionamento no Fera Palace Hotel

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Após passar por um período em sistema de soft opening, o novo restaurante do Fera Palace Hotel, Omí, iniciou sua operação plena neste mês de julho. Sob o comando do chef Fabrício Lemos, que  também assumiu as operações do serviço de quarto, bar na área da piscina e café da manhã do hotel, o restaurante funciona para almoço e jantar, além de oferecer um serviço exclusivo no bar do lobby com carta de drinks assinada pela cachaciere e bartender Isadora Fornari. 

Com especialidade em frutos do mar e pescados, o menu do Omí une a cozinha mediterrânea com elementos da culinária baiana, trazendo entre os destaques opções como chips de lagosta acompanhados de caviar de sagu e o “abarajé”, um bolinho criado pelo chef que alia o sabor do acarajé ao abará, além de lula e polvo grelhados, ravioli de siri, baião de dois de camarão, moquecas de camarão e peixe, filé de angus, entre outros. 

As sobremesas são assinadas pela chef Lisiane Arouca e incluem bolo de tapioca com cocada de licuri, sorvete de coco verde e doce de leite; cheesecake de frutas amarelas com crocante de chocolate branco e coulis de cajá.    

Horário de funcionamento

O restaurante Omí funciona para almoço todos os dias, das 12h30 às 15h, e para jantar, de quarta a sábado, das 19h às 21h30. Já o bar do lobby está aberto todos os dias em horário comercial. 



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