9 Sep 2019
Restaurante Manga homenageia as feiras orgânicas de Salvador
Dentre os pratos, Mil-folhas de nabo com abacate, nori, wasabi e vandouvan; Tomate cereja semi-desidratado, recheado com caldo de alho negro; Mini salada de beterraba, maçã verde, queijo de cabra e noz, servida dentro da beterraba; pancetta curada na casa, acompanhada de picles de cúrcuma e bagel de curry; além de um pequeno refresco servido na cenoura com gengibre, capim santo, raiz forte, zimbro e gin.
