18 Aug 2023
Restaurante Guarany promove seu primeiro jantar harmonizado; saiba quando
Na ocasião, o dono da vinícola, o italiano Franceso Acampora, estará presente, degustando com os convidados opções como o Ceviche Guarany, feito com peixe fresco, marinado com leche de tigre tradicional, finalizado com óleo de coentro; a Costela Suína assada lentamente com canjiquinha, milho queimado, picles de cebola e demi glace suíno; e o Tornedor Bordelaise, com Filet Mignon, acompanhado de Purê de Salsinha, Brócolis Glaceado e Cebola Assada ao Molho Bordelaise.
Os pratos serão harmonizados com alguns dos rótulos da vinícola, como o Irpinia Rosato DOC, o Aglianico Campania IGT e o Taurasi DOCG. Para encerrar a noite, a sobremesa especial, criada pelo chef, à base de Coalhada, traz Tangerina, Abóbora e Azeite de Oliva.
As reservas custam R$ 260 por pessoa e podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99626-7321.
* Por Luana Veiga. Foto: Belle Quintas.
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