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Restaurante Fasano Salvador promove nova experiência gastronômica

redacao@aloalobahia.com
Com o objetivo de aproximar ainda mais a cozinha do salão, o Restaurante Fasano Salvador promove uma nova experiência gastronômica ao público. Trata-se do Guéridon, um carrinho de serviço que permite ao maître finalizar o preparo do prato à vista do cliente. A novidade não leva fogo, uma vez que os pratos saem da cozinha prontos, apenas para serem finalizados e servidos no salão.

Entre as opções de pratos para compartilhar, estão a Costela de Wagyu Grelhada com purê de batata e queijo branco; o Tartar de Filé Mignon com alcaparras, salsinha e mostarda dijon; a Grelhata Mare Fasano, com lagosta, camarão, lagostim, vieira canadense, polvo e robalo com fetuccine no azeite spaghetti de legumes e molho de limão siciliano; Robalo em Crosta de Funghi ao molho de champanhe com espinafre e palmito grelhado; e o Bife de Ancho com legumes grelhados.

 

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