28 Dec 2022
Restaurante em Salvador faz jantar harmonizado com whisky, dendê e cacau
O menu degustação será servido em seis etapas, sendo duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Todas elas serão acompanhadas de drinks elaborados com Singleton e/ou usarão o destilado na composição do prato, como um sorvete feito com o whisky. As reservas podem ser feitas através do WhatsApp (71) 99962-5899.
Entre os destaques do cardápio, estão a Pimenta Doce Recheada com Vatapá Empanada com Panko e Frita no Azeite de Dendê + Geleia de Mel de Cacau; Pururuca de Sagu, Purê de Jiló Defumado, Carne do Sol, Farofa de Panko com Dendê; Medalhão de Peixe com Bacon, Redução de Mel de Cacau, Aioli de Dendê, Tropeiro de Cuscuz; Ragu de Ossobuco, Picles de Maxixe, Arroz Negro Carreteiro, Crispy de Tapioca e Dendê; Rabanada com Licor de Mel de Cacau + Sorvete de Singleton; e Bolo de Dendê, Espuma de Coco, Ganache de Chocolate, Nibs de Cacau.
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