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Restaurante Capim Santo passa a oferecer menu 100% vegano

redacao@aloalobahia.com
Com o objetivo de democratizar a gastronomia e acolher as diferentes crenças gastronômicas, o restaurante Capim Santo, comandado pela chef Morena Leite, passa a oferecer um menu 100% vegano. Disponível tanto no restaurante, localizado no Museu da Casa Brasileira, quanto por delivery, o cardápio conta com entradas e petiscos, pratos principais e sobremesas.

Entre os destaques, estão a moqueca de banana com palmito e castanha de caju servida com arroz de coco e farofa de dendê; crudo de banana da terra com tucupi, milho tostado e crocante de tapioca; e o strogonoff de cogumelos servido com arroz 7 cereais e mandioquinha palha.



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