4 Sep 2023

Restaurante 138, na Barra, realiza primeira edição de projeto '138 Duets'; saiba mais

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

O recém-inaugurado Restaurante 138, no Jardim Brasil, na Barra, receberá, no próximo dia 13 de setembro, seu primeiro jantar a 4 mãos, às 19h. O chef Léo Grimaldi convidou Jota Moraes, chef da Casa de Farinha, no Santo Antônio Além de Carmo, para a primeira edição do "138 Duets", série de encontros com nomes de destaque da gastronomia baiana. O menu trará como destaque ingredientes da gastronomia regional. 
 

O menu trará opções como Chips de Aipim com Baião de Dois; Picanha de Carne do Sol com Aioli de Coentro; e Crudo de Peixe Branco com Mix de Aiolis e Crispy de Carne Seca como Entradas. Já os Pratos Principais serão Aligot com Queijos Nordestinos, Cordeiro e Crispy de Batata Doce; e Siri Crocante com Vatapá de Banana da Terra com Farofa de Amendoim. Fechando a noite especial, as Sobremesas serão a Massa Crocante com Mousseline de Banana da Terra e Neve de Açúcar e Canela; além da Verrine de Panacotta com Manga.

As reservas - R$ 160 por pessoa - podem ser feitas pelo (71) 99104-9965.

Fotos: Divulgação.

Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia, o Twitter @AloAlo_Bahia e o Threads @sitealoalobahia.