O Pobre Juan, restaurante que a gente adora, emplacou mais uma conquista. Foi eleito pelo guia gastronômico Veja Comer & Beber Salvador como a melhor carne da cidade. O Pobre Juan foi criado, em 2004, em São Paulo, pelos empresários Cristiano Melles, Rafael Valvídia e Luiz Marsaiolli. Em 2013, desembarcou na capital baiana.