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Nova edição do “Varanda Andina” une vinhos naturais e comidinhas andinas na Graça

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O chef Gonzalo Rojas e sua esposa Irene Lapuente, do Andina Cozinha Latina, no bairro da Graça, voltam a se encontrar com o empresário e entusiasta dos vinhos de baixa intervenção Bernardo Goes, da Virtuoso Vinho, na varanda do restaurante. O encontro em torno de vinhos naturais e comidinhas andinas acontecerá neste domingo (29), das 12h às 18h. Não é necessário reserva.

No menu, os destaques ficam por conta de opções como Cochinita pibil, um prato típico do México, com patacones; Pintxo de três carnes; Ceviche leche de tigre com batata doce e milho crocante, Croquetas de polvo assado com geleia de tomate e alioli de chimi; e Arroz chaufa com shitakes marinados, tamago e repolho encurtido.

 

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