17 Aug 2022

Massimo Cremonini aposta em novidades no cardápio do seu Cremonini

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

O Cremonini Ristorante, na Pituba, está com novidades no menu. O chef italiano Massimo Cremonini traz opções bem contemporâneas, que mostram sua versatilidade ao se inspirar no seu país de origem.
 
Tivemos o prazer de já provar delícias como o Carpaccio di Spigola (foto abaixo), com finas fatias de robalo com molho cítrico de limão siciliano, laranja e tangerina. Excelente opção pra abrir o apetite acompanhado de um vinho igualmente refrescante.
 
O Ravioli d'Aragosta e Granchio (foto principal), uma massa de tinta de lula recheada com lagosta, espuma de siciliano, molho bisque e siri mole à milanesa é uma explosão de sabores, que vale a pena repetir.
 
A casa ainda apresenta clássicos como o Filé à Parmiggiana, opções de lasanhas, risotos e nhoques. Vale demais provar o Carbonara, um dos melhores que já degustamos na cidade.
 
Não faltam opções também de cortes bovinos e de cordeiro e pratos do mar, com lagosta, camarões e peixes frescos do dia para os carnívoros. Os vegetarianos e veganos ganham pratos exclusivos, claro.
 

A carta de vinhos é finamente selecionada, com opções de todos os preços, com a mesma qualidade. Num dia mais fresco, fazer um brinde na varanda é uma excelente opção também! O menu completo, você pode conferir aqui.
 
Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.