28 Sep 2023
Mamma Jamma apresenta quatro novos sabores no cardápio
A Mamma Jamma acaba de incluir em seu cardápio quatro novos sabores de pizza desenvolvidos pelo chef pizzaiolo Raimundo Rodrigues que prometem fazer sucesso entre o público e já estão disponíveis em todas as unidades da rede e também através do delivery.
As novidades são a Capra e Pesto, que leva mozzarella, queijo de cabra, pimenta rosa, pesto de manjericão, folhas de basílico e pimenta do reino; a Bacon e Cipolla é preparado com creme de cebola caramelada, bacon, mozzarella, cebola roxa e parmesão para finalizar; a Pepe e Formaggio aposta na união básica da mozzarella, Catupiry e pimenta do reino; e, por fim, a Mamma Speziata é feita com linguiça calabresa artesanal, molho de tomate natural, mozzarella, cebola roxa, molho de pimenta habanero e finalizada com pimenta calabresa.
Feitas com a tradicional massa de longa fermentação da casa, as pizzas são preparadas com farinha de trigo italiana de moagem 00 e assadas em forno a lenha.
Expansão em Salvador
A pizzaria Mamma Jamma se prepara para abrir sua segunda unidade em Salvador, no Shopping da Bahia. A inauguração, antes prevista para o final de maio, agora acontecerá no dia 11 de outubro. Localizada no terceiro piso do shopping, essa será a 15ª casa da marca, com 517m², 170 lugares e um investimento de R$ 4,5 milhões.
“A receptividade em Salvador foi impressionante e nos permitiu perceber uma demanda reprimida em outras áreas da cidade", explicou Marcello Poltronieri, sócio fundador da Mamma Jamma, em entrevista ao Alô Alô Bahia. "Com a expansão, além de dobrar a capacidade de lugares em loja, teremos a possibilidade de ampliar a área de entrega (...) Acreditamos que Salvador comporte ainda uma terceira unidade da Mamma Jamma”, acrescentou. Inaugurada há 13 anos no Rio de Janeiro, a pizzaria chegou ao Nordeste em 2018, quando aportou no Shopping Barra, na capital baiana.
* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.
As novidades são a Capra e Pesto, que leva mozzarella, queijo de cabra, pimenta rosa, pesto de manjericão, folhas de basílico e pimenta do reino; a Bacon e Cipolla é preparado com creme de cebola caramelada, bacon, mozzarella, cebola roxa e parmesão para finalizar; a Pepe e Formaggio aposta na união básica da mozzarella, Catupiry e pimenta do reino; e, por fim, a Mamma Speziata é feita com linguiça calabresa artesanal, molho de tomate natural, mozzarella, cebola roxa, molho de pimenta habanero e finalizada com pimenta calabresa.
Feitas com a tradicional massa de longa fermentação da casa, as pizzas são preparadas com farinha de trigo italiana de moagem 00 e assadas em forno a lenha.
Expansão em Salvador
A pizzaria Mamma Jamma se prepara para abrir sua segunda unidade em Salvador, no Shopping da Bahia. A inauguração, antes prevista para o final de maio, agora acontecerá no dia 11 de outubro. Localizada no terceiro piso do shopping, essa será a 15ª casa da marca, com 517m², 170 lugares e um investimento de R$ 4,5 milhões.
“A receptividade em Salvador foi impressionante e nos permitiu perceber uma demanda reprimida em outras áreas da cidade", explicou Marcello Poltronieri, sócio fundador da Mamma Jamma, em entrevista ao Alô Alô Bahia. "Com a expansão, além de dobrar a capacidade de lugares em loja, teremos a possibilidade de ampliar a área de entrega (...) Acreditamos que Salvador comporte ainda uma terceira unidade da Mamma Jamma”, acrescentou. Inaugurada há 13 anos no Rio de Janeiro, a pizzaria chegou ao Nordeste em 2018, quando aportou no Shopping Barra, na capital baiana.
* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.
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