Onde Comer


04 Dez 2019

Lucius Gaudenzi inaugurou restaurante na Barra

Lucius Gaudenzi inaugurou restaurante na Barra A paixão pelas ondas e pela boa comida traçou o destino do baiano Lucius Gaudenzi. Criado em Salvador, ele começou a surfar com 10 anos e, aos 12, já competia.

Filho de militar e de uma organizadora de buffet, viu a genética ser decisiva na descoberta da outra vocação. As primeiras receitas ele preparou em casa, com a mãe, mas foi no exército, onde foi voluntário por influência do pai, que tomou gosto pela cozinha.

“Ali eu vi como é cozinhar para muita gente, preparar pratos diferenciados para os oficiais”, lembra Lucius, que enxerga na organização de uma cozinha de alto nível a mesma rigidez hierárquica de um quartel. Cada chef tem uma função, um para carnes, outro para molhos, assim por diante.
 
Nessa quarta-feira (04), Gaundenzi deu um novo passo – inaugurou, na Barra, o restaurante Lucius. Localizado em um casarão na Rua Dom Marcos Teixeira, o estabelecimento é focado em frutos do mar.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.