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Joia gastronômica

Quem passa pela intercessão das ruas João Lira e Humberto de Campos no bairro do Leblon, Rio de Janeiro, talvez não perceba a jóia gastronômica que se esconde ali. Nos finais de semana, o burburinho de jovens e outros nem tanto, talvez chame um pouco mais a atenção dos transeuntes para casa de porta estreita e janelas cujo vidro esconde um pequeno nome em letras pretas: “Formidable”. Assim é chamado o bistrot  que é a mais nova estrela da gastronomia carioca. Em seus 40 metros quadrados e 32 lugares, o chef Pedro Artagão (leia-se Irajá) pratica o melhor da culinária francesa com um menu recheado de delícias primorosamente elaboradas. Dado o tamanho da casa é prudente fazer reserva ou chegar e esperar sem compromisso numa das mesinhas da calçada apreciando um dos rótulos da adega (80% são orgânicos) selecionados pela sommelière Julieta Carizzo.
 
TOP 5 Formidable:
 
1) Menu a la carte ou fixo (entrada + prato principal + sobremesa por R$ 125);
2) O porco empanado de entrada é de comer de joelhos;
3) Ainda não satisfeito? Os “gougeres au requeijão” são melhores ainda;
4) Reserve, chegue cedo ou espere como se não houvesse amanhã;
5) Esqueça a dieta e nos finalmentes prove o mousse de pistache com chocolate;
 
Formidable Bistrot - Rua João Lira, 148, Leblon – Rio de Janeiro.
 
Por Pedrinho Figueredo (@pedrinhofigueredo). Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia.

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