Gabriel Lobo inaugura novo restaurante no Rio Vermelho

O chef Gabriel Lobo está finalizando seu novo projeto: inaugura ainda esse mês, no Rio Vermelho, onde funcionava o MME Champanheria, o bar e restaurante Sagaz. A casa terá influencia espanhola e um novo menu por semana formado por duas opções de entrada, duas opções de prato principal e duas opções de sobremesa. “ Vou valorizar muito os ingredientes de época e o que o mar e a terra me proporcionar! Estou estreitando meu relacionamento com os produtores e pescadores para fortalecer esse ciclo produtivo ( produto –produtor- cliente”, revela Gabriel. Na decoração do Sagaz, haverá algumas obras de Floren Retana.

Foto: Divulgação/Tati Freitas. Siga o insta @sitealoalobahia. 

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