Festival do Saquê movimenta Japan House, em São Paulo. Vem saber!

Com uma complexa cartela de aromas e uma maior percepção de umami (o quinto sabor), o saquê vem conquistando novos apreciadores e ganhando espaço nas mesas de restaurantes, especialmente em São Paulo, epicentro da difusão da cultura e da culinária japonesa no Brasil.

A bebiba é a grande estrela do Festival do Saquê, que acontece até o dia 13 de março na Japan House, na Avenida Paulista.

A programação, que ganha formato presencial,  vai reunir  workshops gratuitos para 350 pessoas, degustações guiadas, 10 sessões online, assim como o lançamento do documentário “São Paulo, Capital do Saque”. 

“Devido à imigração japonesa no Brasil, há um conhecimento genérico sobre o que é o saquê, mas existe também um enorme interesse e demanda por um aprofundamento sobre o tema. O Festival do Sake, em nossa instituição, é a oportunidade ideal para isto”, defende ric Klug,  presidente da Japan House São Paulo. 

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