22 Sep 2022

Ex-Masterchef Helena Furtado assina pratos do mês gastronômico no Grand Palladium Imbassaí

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

O Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa, em Imbassaí, oferece programação gastronômica em torno do seu 10º aniversário, até o fim de setembro. Além de churrasco fogo de chão, aulas variadas de mixologia, alfajores argentinos e degustação de vinhos, um menu especial da chef Helena Furtado, ex-Masterchef, foi preparado.
 
A chef traz opções para o cardápio servido no restaurante Porto Fino, com pratos como “Peixe ‘al ajillo’ com pimenta biquinho, purê baiano de abóbora, farofinha de bacon e cebolas glaceadas”, “Nhoque de banana da terra com molho de tomate, gremolata de manjericão e lascas de amêndoas” e entradas e sobremesas diferenciadas, como “Alfajor cremoso com pimenta rosa” e “Pão crocante com doce de leite, azeite e sal maldon”.
 

“Minha inspiração foi bem autobiográfica. Pensei no que mais gosto de comer, nos meus pratos favoritos e dei um toque de cada um desses lugares. Como estamos na Bahia, preferi deixar o peixe como protagonista e usar produtos locais e frescos”, comenta a chef.
 
Para reservas ou mais informações, o interessado pode acessar o site oficial do Palladium Hotel Group.
 
Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.