14 Feb 2023
Em busca de opções veg para comer durante o Carnaval? Confira algumas dicas
Para quem busca opções vegetarianas e veganas, seja por alguma restrição alimentar ou apenas por curiosidade de conhecer novos sabores, vale a pena apostar em refeições e lanches como feijoada vegana, com feijão, carnes vegetais, arroz, farofa, laranja, sala e couve; coxinha de jaca; Cumbuca com Bolinho de feijão branco temperado, arroz, mix de cogumelos, mix de saladas, mix de oleaginosas, chutney de tomate; Boliviano de massa de batata, com recheio de soja e passas; entre outras.
Será possível encontrar ainda opções como comida baiana vegana, com abará, vatapá, vinagrete, caruru, arroz integral, refogado de tofu grelhado com cenoura, pimentão e gergelim; empada de tofu com brócolis; quiche de tomate seco com rúcula, entre outras.
Onde encontrar
O Nana Veg, bistrô vegano localizado no Rio Vermelho, funcionará entre os dias 14 e 16 de fevereiro, das 11h às 16h; no dia 17 e 18 de fevereiro, das 11h às 22h; e no dia 19 de fevereiro, das 11h às 16h. Já o Health Valley Brasil, localizado na Barra, funcionará até sexta-feira (17), às 16h. Em parceria com a Cerveja Encanto, o Veganas Baianas estará presente no circuito da folia, próximo ao Farol da Barra.
