26 Jan 2017
Dono do Zuma abre restaurante peruano em Miami
A cozinha do Doa é comandada por Carlos Estaita, que recentemente liderou o programa culinário no Coya. Depois de participar da abertura do Zuma em 2010, onde aprendeu as particularidades da culinária asiática, Estarita coloca em prática seu conhecimento em um cardápio totalmente novo. Os frequentadores do Doa podem saborear ceviches, rolinhos maki, espetinhos, anticuchos, pães no vapor, dim sum, pratos quentes e diversos itens grelhados. Delícia, né?
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