3 Apr 2023

Diretor de vinícola chilena guia jantar harmonizado em Salvador; aos detalhes

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

O Diretor da vinícola chilena Clos Apalta, o francês Benjamin Fraysse, guiará um jantar harmonizado no Restaurante Veleiro, no Yacht Clube da Bahia, nesta terça-feira (4), às 20h30, a convite da importadora e distribuidora de alimentos e bebidas Prime Internacional Business e da Casa Dez.

O menu, criado pelo chef Raoni, que comanda a cozinha do restaurante, terá opções como Tiradito de Atum, Caviar de Teriaki e Telhas de Wasabi e Carpaccio de Mignon, Molho de Queijo Meia Cura, Picles de Cogumelos e Pó de Azeitona como entradas.

O Prato Principal será um Confit de Pato com Purê de Arroz Negro e Tucupi, Crocantes de Pato e Beterraba. As últimas reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 2105-9131.
 

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