Descoberta em NY

Viajo para Nova York há tempos e a cada visita à “cidade que nunca dorme”, me surpreendo com algum restaurante que não conhecia. Em minha última viagem para lá (abril desse ano) fui levado por um amigo nova iorquino e professor de Direito da Universidade de Columbia, ao Esca.

Localizada há duas quadras do burburinho dos teatros que sediam os espetáculos da Broadway, a casa pratica uma gastronomia  auto-denominada “ítalo-mediterrânea”.

Polvos, peixes, lulas, vieiras e lagostins em versões cruas e grelhadas, são as grandes estrelas do menu que leva a assinatura dos chefs Mario Batali, Joe Bastianich e Dave Pasternack.

A minha escolha foram as vieiras com molho de ervas e espuma de espinafre que chegaram à mesa primorosamente elaboradas. A carta de vinhos é simples porém bem selecionada e com rótulos das mais variadas regiões do mundo. 

O trilha sonora vai de Michael Jackson a Billy Paul e o décor é moderninho e despretencioso.

Eu recomendo!


www.esca-nyc.com

Por Pedrinho Figueredo (@pedrinhofigueredo)  - Siga o insta @sitealoalobahia.