15 Dec 2023
Conheça a Flores da Mata, primeira cerveja quilombola da Bahia, lançada nesta sexta-feira (15)
Clique aqui e participe do canal do Alô Alô Bahia no WhatsApp
Bem leve e refrescante, a Bahia Sparkling Honey Ale traz o aroma acentuado de mel, seguido de uma acidez e efervecência que lembram um espumante. “O mel é produzido pelas nossas abelhas Apis mellifera scutellata, a partir do néctar das flores da Mata Atlântica que banha nosso litoral: trazendo a cada florada perfis sutis, florais e uma complexa acidez ao produto final. Tudo isso fruto do trabalho de todos nós da comunidade”, explica Elicio Neves, diretor de gestão e comunicação da AJARQUIBA.
Segundo Dan Morais, a ideia foi fazer uma cerveja genuinamente baiana e que harmoniza com as comidas locais. “Foi uma honra contribuir com esse projeto da AJARQUIBA, trazendo mais visibilidade para os produtos e para a comunidade. Harmoniza com casquinha de siri, beiju com queijo, além dos produtos da AJARQUIBA - biscoito de mel, licuri, sequilhos, etc”, explica.
A Associação dos Jovens e Agricultores Familiares Quilombolas da Piaçava no Litoral Norte da Bahia - AJARQUIBA, tem sede na Comunidade Quilombola de Piaçava, no Litoral Norte Baiano. É formada por 120 famílias de agricultores, apicultores e meliponicultores familiares, que de forma sustentável colhem e beneficiam diversos produtos de agricultura familiar, valorizando nossa comunidade tradicional, que há 394 anos resiste firme e hoje empreende seus diversos sabores.
* Publicado por N.R. Fotos: Divulgação.
Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia, o Twitter @AloAlo_Bahia e o Threads @sitealoalobahia.
