Coffeetown Salvador reabre com novo conceito

Depois de cinco meses de porta fechada, o Coffeetown Salvador, localizado em um casarão no Corredor da Vitória, reabriu com novo conceito. Deixou de ser uma cafeteria para se tornar um bistrô. Para tal, contratou Ed Buacoski, especializado em Alta Cozinha Executiva e Criativa pela Universidade de Barcelona, na Espanha, para assinar o menu, servido todos os dias, no almoço e jantar. Ed aposta em um cardápio versátil, sugerindo, por exemplo, pratos fartos para compartilhar: a Jambalaya (arroz caldoso com camarão, linguiça e frango desfiado) e a paleta de cordeiro confitada ao perfume de alecrim com batatas e brócolis.

Foto: LAB/divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.